普洱屠宰線-諸城振瀚機(jī)械-生豬屠宰線

生豬屠宰加工工藝

 1、臥式放血：擊暈后的毛豬通過滑槽滑入臥式放血平板輸送機(jī)上持刀刺殺放血，通過1-2分鐘的瀝血輸送，豬體有90%的-流入-收集槽內(nèi)，這種屠宰方式有利于-的收集和利用，生豬屠宰線，也提高了宰殺能力。 

2、倒立放血：擊暈后的毛豬用扣腳鏈拴住一后腿，通過毛豬提升機(jī)或毛豬放血線的提升裝置將毛豬提升進(jìn)入毛豬放血自動(dòng)輸送線的軌道上再持刀刺殺放血。

3、毛豬放血自動(dòng)輸送線軌道設(shè)計(jì)距車間的地坪高度不底于3400mm，在毛豬放血自動(dòng)輸送線上主要完成的工序：上掛、刺殺、瀝血、豬體的清洗、去頭等，瀝血時(shí)間一般設(shè)計(jì)為5min。

  浸燙刨毛

1、燙豬池浸燙：將放血好毛豬通過卸豬器卸入燙豬池的接收臺(tái)上，慢慢的把豬體滑入燙豬池內(nèi)浸燙，浸燙的方式有人工翻燙和燙豬機(jī)搖燙，燙毛池的水溫一般控制在58-62℃之間，屠宰線工藝設(shè)計(jì)，水溫過 把豬體燙白，影響-效果。諸城振瀚食品機(jī)械有限公司是一家制造的高新科技企業(yè)，主要生產(chǎn)豬牛羊屠宰設(shè)備、食品分割，加工設(shè)備，污水處理設(shè)備、屠宰流水線等，規(guī)劃設(shè)計(jì)、加工制造、安裝調(diào)試、售后服務(wù)、研發(fā)-等。浸燙時(shí)間：4-6min。在燙豬池的正上方設(shè)計(jì)“天窗”排出水蒸汽。

2、封閉運(yùn)河式燙豬池浸燙：將放盡血的豬體由毛豬放血自動(dòng)輸送線通過下坡彎軌自動(dòng)輸送進(jìn)入運(yùn)河式燙豬池，在封閉的燙豬池內(nèi)浸燙4-6min，在輸送浸燙過程中要設(shè)計(jì)壓桿壓住豬體，防止豬體上浮。牛羊屠宰設(shè)備不像生豬屠宰設(shè)備，尤其是牛類屠宰設(shè)備，它的尺寸要求比較大，而且各種設(shè)施鋒利程度要強(qiáng)，所以制作起來比較困難。浸燙好的毛豬由毛豬自動(dòng)輸送線通過上坡彎軌自動(dòng)輸送出來，這種燙豬池的保溫效果好。

  機(jī)械剝皮

1、毛豬在放血自動(dòng)輸送線上去頭后，通過卸豬器卸下進(jìn)入預(yù)剝輸送機(jī)上，在預(yù)剝輸送機(jī)上進(jìn)行去前蹄、去后蹄和預(yù)剝皮等作業(yè)。

2、把預(yù)剝后的豬輸送到剝皮工位，用剝皮機(jī)的夾皮裝置夾住豬皮通過機(jī)械剝皮機(jī)的滾筒旋轉(zhuǎn)將豬體的整張豬皮剝下，剝下的豬皮自動(dòng)輸送或用皮張車運(yùn)輸?shù)狡�張暫存間。屠宰線