使用水作為溶劑時(shí)中藥提取罐提取溶劑的優(yōu)點(diǎn)：a.溶解性能較好、大多數(shù)有效成分均能溶解。b.對(duì)細(xì)胞穿透力強(qiáng)、成分提取較---。c.對(duì)藥材成分的選擇性較強(qiáng)。淀粉、蛋白質(zhì)、果膠、粘液質(zhì)等雜質(zhì)不易溶解；90%以上——提揮發(fā)油、有機(jī)酸、樹脂等。50%-70%——大多數(shù)的生物jian、苷類；50%以下——---類、皂甙類；d。提取液好保存。20%以上就有防腐功能。

中藥提取罐的影響因素較多：1.處理量。大批量處理時(shí)，天津乳制品生產(chǎn)線設(shè)備，連續(xù)動(dòng)態(tài)逆流接觸式工藝將有利于滿足生產(chǎn)的需要。2.設(shè)備投資、操作周期和維護(hù)費(fèi)用。這幾個(gè)因素往往會(huì)產(chǎn)生矛盾，應(yīng)與其他因素綜合考慮。3.原料性質(zhì)。這是首先要考慮的一個(gè)因素。主要包括：原料的植物形態(tài)、內(nèi)部微觀結(jié)構(gòu)、浸潤(rùn)性、顆粒度、密度、揮發(fā)性成分含量、熱敏性、有效成分的含量及特性等。

過濾原理：基本概念過濾是利用某種多孔介質(zhì)對(duì)懸浮液進(jìn)行分離的操作。工作時(shí)，在外力作用下，懸浮液中的液體通過介質(zhì)的孔道流出，固體顆粒被截留，從而實(shí)現(xiàn)分離。一般將待過濾的懸浮液稱為濾漿；所采用的多孔介質(zhì)稱為過濾介質(zhì)；通過介質(zhì)孔道的液體稱為濾液；被截留的固體物稱為濾餅或?yàn)V渣。

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