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 巴旦木almonds是出產自各地、---歡迎的一種堅果。“badam”從學術上解釋，表示“內核”的意思。漢語“巴旦木”是“baadaam”一詞的音譯而非意譯。“baadaam”是almonds扁桃仁在眾多的名稱，全球80%的巴旦木產于美國加州，此外，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中國新疆均有種植巴旦木，該名稱因歷史悠久的文化傳統而被當地人熟知。  巴旦木營養豐富，一盎司約30克/23顆巴旦木含有約6克蛋白質、4克膳食纖維、75毫克鈣、7.4毫克---e、0.3毫克---b2及1毫克---。在中國，有很多人把巴旦木和杏仁混為一談，其實巴旦木和杏仁是兩種不同的堅果。巴旦木是扁桃的內核，杏仁則是杏的內核，而扁桃和杏在植物學上來說，是兩種不同的植物。---稱“扁桃仁”。

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生長環境：編輯性喜光，生長在海拔600米-1200米的陽坡山地，相府鹵味花生加工配方，深厚石灰質土壤，排水---的松砂壤土生長頗佳，植物不耐潮濕而怕積水。分布范圍：編輯主要分布在地中海沿岸各國，我國新疆也有栽培。原產于伊朗，分布于意大利、法國、希臘、土耳其、敘利亞、阿l富l汗、---等國，美國西南部、加利福尼亞州亦有一定種植面積，俄羅斯以及---的新疆等地，也已廣泛栽培。