蔬菜連續(xù)網(wǎng)帶式干燥機(jī)設(shè)備技術(shù)說明:
網(wǎng)帶式干燥機(jī)是一種常用的連續(xù)式干燥設(shè)備，它由物料輸送機(jī)構(gòu)，一個或幾個單獨(dú)的干燥室，物料由輸送機(jī)構(gòu)帶動在干燥室內(nèi)移動，熱風(fēng)穿透物料層，使得水分蒸發(fā)，達(dá)到干燥目的。每個干燥室由箱體，傳動系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，牛肉干烘干爐出口，排濕系統(tǒng)等組成。
我公司根據(jù)在海藻類物料實(shí)際生產(chǎn)線的使用情況及制藥食品行業(yè)對設(shè)備的要求，對原有的帶式干燥機(jī)進(jìn)行了大的改進(jìn)，它主要有以下特點(diǎn)：
熱風(fēng)自下而上和自上而下交叉穿過物料，增大了物料與熱空氣的接觸面積，提高了干燥速度。
整臺設(shè)備的材質(zhì)采用符合食品要求的不銹鋼及碳鋼組合材質(zhì)進(jìn)行制作。內(nèi)腔底部滿焊，使得帶機(jī)在工作狀態(tài)中與外界無竄風(fēng)現(xiàn)象，并且-設(shè)備清洗方便，設(shè)備內(nèi)部無積水現(xiàn)象，-了每次烘干物品的潔凈度。
采用全封閉結(jié)構(gòu)，除了排濕風(fēng)管外，再沒有外風(fēng)管，從而-物料不受污染，牛肉干烘干爐價格，提高熱效率，-工作條件。
采用-的內(nèi)部送風(fēng)裝置，既提高了物料與熱空氣的相對速度，提-燥速度，又-物料干燥均勻一致。
蒸汽加熱裝置單獨(dú)放置于側(cè)面，并在加熱器的進(jìn)風(fēng)口加設(shè)過濾網(wǎng)，不但過濾了循環(huán)風(fēng)內(nèi)的雜物，并且-了加熱器內(nèi)部的潔凈；同時還在設(shè)備的一側(cè)開有人孔檢修門，牛肉干烘干爐公司，可以容易地接觸到干燥機(jī)的所有部件，便于檢修，方便清洗。
設(shè)備內(nèi)腔在網(wǎng)帶上面布置打孔均風(fēng)板，可提高風(fēng)速，且使熱風(fēng)均勻穿透物料層，避免兩側(cè)物料干燥不均勻。
本機(jī)組干燥段共設(shè)6個單元，4個加熱段，每段溫度可通過比例調(diào)節(jié)閥獨(dú)立自動控制，并且均有數(shù)字顯示，設(shè)備的可操作性-提高。
所有關(guān)鍵零部件均采用國內(nèi)、外廠商產(chǎn)品，-設(shè)備長期正常運(yùn)行.
網(wǎng)帶速度采用變頻調(diào)速，可有效地控制物料終水份。
選料
制做風(fēng)干牛肉干的選料比較嚴(yán)格，一般是選牛的臀部肉和后腿，這兩處的肉-，瘦肉多，不像其他的部位有很多的雜肉；規(guī)模大一些的廠商可以選用商品肉，商品肉已經(jīng)做了排酸處理，更適合我們加工牛肉干，商品肉我們要買的是米龍和大黃瓜條。
冷藏
如果產(chǎn)量很大，采購來的肉料不能在短時間內(nèi)全部做成牛肉干，為了-肉的品質(zhì)，待加工的原料肉可以先放在冷庫內(nèi)，先放入-26的速凍庫，廣東牛肉干烘干爐，待溫度達(dá)到-18度再放入冷凍庫。
1.蒸煮：須配有蒸汽發(fā)生器或工業(yè)鍋爐，30-100型號的煙熏爐蒸汽發(fā)生器能帶起來，100以上的想要實(shí)現(xiàn)蒸煮必須配有鍋爐，蒸汽發(fā)生器可選用電加熱、加熱、煤氣加熱蒸汽發(fā)生器電加熱的功率是18kw，建議選擇其他兩種加熱方式，蒸煮是把蒸汽直接通入煙熏爐內(nèi)實(shí)現(xiàn)蒸煮功能。
2.烘干：利用電加熱管散熱蒸汽加熱烘干：蒸汽給銅盤管加熱銅盤管散熱，通過風(fēng)道排出，電機(jī)帶動著軸流風(fēng)機(jī)正轉(zhuǎn)倒吸把熱量吸出，再甩出，在整個爐內(nèi)循環(huán)，從而實(shí)現(xiàn)烘干。
3.煙熏上色：外置有獨(dú)立的發(fā)煙室，把木屑倒入料斗，電機(jī)帶動攪拌齒轉(zhuǎn)動，木屑降落到電加熱管上加熱，內(nèi)置的把木料直接倒在加熱管上利用不完全燃燒時產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)行熏制
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