源晟機械巴氏---法及適用范圍
諸城源晟機械生產的巴氏殺菌機用于食品醬菜、蔬菜 、腌漬類泡菜、飲料奶制品殺菌、瓶裝【罐裝】低溫食品**噴淋式巴氏殺菌流水線。
巴氏---:是一種利用較低的溫度既可殺si病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質風味不變的消毒法,現在常常被廣義地用于定義需要殺si各種病原菌的熱處理方法。巴氏---法的產生來源于巴斯德解決葡萄酒變酸的問題。當時,法國釀酒業(yè)面臨著一個令人頭疼的問題,那就是啤酒在釀出后會變酸,-無法飲用。而且這種變酸現象還時常發(fā)生。巴斯德受人邀請去研究這個問題。經過長時間的觀察,他發(fā)現使啤酒變酸的-是乳酸桿jun。營養(yǎng)豐富的啤酒-就是乳酸桿jun生長的天堂。采取簡單的煮沸的方法是可以殺si乳酸桿jun的,但是,這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺si乳酸桿jun,而又不會破壞啤酒本身**,巴斯德的研究結果是:以50~60℃的溫度加熱啤酒半小時,就可以殺si啤酒里的乳酸桿jun和芽孢,而不必煮沸。這一方法挽救了法國的釀酒業(yè)。這種---法也就被稱為“巴氏---法”
采用巴氏---工藝,適用于軟包裝、盒裝、碗裝、玻璃瓶、馬口鐵罐及周轉箱裝食品的巴氏---【八寶粥、乳品飲料、果凍、罐頭、醬菜泡菜、低溫肉制品等的殺菌藍莓果醬巴士殺菌機
源晟巴氏殺菌機整機架采用優(yōu)良sus304不銹鋼制作,符合食品生產的相關技術要求和衛(wèi)生要求;以水為介質,分殺菌槽、冷卻槽兩部分,殺菌溫度、速度可根據物料加工工藝要求設定。適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、果凍等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的殺菌。藍莓果醬巴士殺菌機
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