果蔬脆片是以新鮮、的果蔬為原料，以食用植物油作為熱的媒介，在低溫真空條件下加熱，使之脫水而成。其母體技術(shù)是真空干燥技術(shù)。作為一種新型果蔬風(fēng)味食品，由于保持了原果蔬的色香味而具有松脆的口感，低熱量、高纖維，富含-和多種礦物質(zhì)，不含防腐劑，攜帶方便，保存期長等特點(diǎn)，在歐美日等十分受寵，刺梨粉代加工，其前景廣闊。
要考慮你所在的地區(qū)！同一品種在不同的氣候條件下表現(xiàn)是不同的，我們南北氣候差異很大，雖說目前草莓都是保護(hù)地栽培，但在選擇品種時(shí)也要根據(jù)你所在的地區(qū)合理選擇。
北方冬季嚴(yán)寒，時(shí)間又長，可選擇一些耐寒的品種；南方高溫潮濕，雨水多，在選擇品種時(shí)要注重其抗高溫高濕的能力。
目前北方主要栽培的主要品種有：紅顏，章姬、幸香、妙香、京藏香、京桃香，隋珠、明晶、白雪公主、99等。
南方主要栽培的品種有：甜查理、法蘭地、越心，刺梨粉價(jià)格，小白、艷麗、寧玉、圣誕紅等。
世上草莓品種那么多，到底選擇哪款種植才益？看這里，別種錯(cuò)！
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