今天為大家來具體的介紹一下全自動面條機設(shè)備的生產(chǎn)工藝,一起來看。
1、利用全自動面條機進行產(chǎn)品生產(chǎn)時,需要在面粉中添加溫水,在水中添加適當?shù)暮褪秤脡A產(chǎn)品;如果蛋面可以不添加水或者是少加水,攪拌。
智能全自動面條機
2、將按照上述方法加工的面團產(chǎn)品切成片狀,撒些干面粉待用。
3、全自動面條機設(shè)備使用前,應(yīng)該先檢查全自動面條機設(shè)備表面,清除設(shè)備表面的污物,同時要記住,多組面條機批發(fā),需要在面刀軸套及齒輪處添加潤滑油。
4.、以上準備工作準備好之后,就是開始壓面了,打開全自動面條機,拆下切面刀,正確的調(diào)節(jié)壓面輥調(diào)節(jié)器,然后調(diào)節(jié)兩面輥間隙,通電打開設(shè)備,把準備好的面片放入面斗上,引入壓面輥之間,反復(fù)輥制,后調(diào)節(jié)面輥間隙,重復(fù)壓一次。
5.后就是切面程序了,多組面條機設(shè)備,在設(shè)備裝上切面刀,然后根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)整切面刀,將壓好的面坯放面斗引入兩面輥之間直至切面刀,即可切成粗或細面條。
要根據(jù)使用情況定期對饸饹面機進行維護,打開機殼,清理掉各部位上的原潤滑脂,檢查軸承位,涂足量鈣基潤滑脂,齒輪箱內(nèi)定期更換添加足量工業(yè)齒輪油;定期檢查個軸承齒輪等部件,發(fā)現(xiàn)磨損及時更換,清洗更換之后再將各部件配置完好。
操作者使用前應(yīng)仔細研究說明書,嚴格按說明書進行操作,嚴禁反轉(zhuǎn),開機前檢查各部位有無異常現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理以免造成事故,嚴防鐵器或其它較硬物質(zhì)混入面粉中,多組面條機定制,以免造成損壞機件。
隨著社會的穩(wěn)定發(fā)展,越來越多的面館,飯店等餐飲行業(yè),引來了一種新的產(chǎn)品——全自動面條機。
那這款產(chǎn)品在我們?nèi)粘5墓ぷ饕约吧钪械倪\用情況如何呢,是否要比我們?nèi)斯ぷ龅拿嬉贸裕蛘咭旌芏嗄兀?/p>
現(xiàn)在很多面館的量是越來越多,尤其是午飯和晚飯的時候,是量的高峰期,如果按照我們以前人工手法來制作面條肯定會慢上很多,許多人要等到很久才可以吃得上面,對于這種情況圣邁億機械制作了一些全自動面條機,那這些機械是否能代---工,并解決面館餐飲老板的煩惱呢?
全自動面條機,采用新技術(shù),它可以制作多種形式的面,我們?yōu)槌R姷挠欣妗⒓毭妗捗妗A面、牛肉面、板面、龍須面等。那這些面我們的面條機是如何制作的呢?全自動面條機通過千次揉面,古法壓面、和面、揉面、壓面、一氣呵成,然后輕松出面,快接觸面。它們均勻和面,定制刀具,動力-,昆明多組面條機,可自由控制。
可以隨心所欲的制做,材質(zhì)比較安全,可以放心使用。并且可以廣泛用于各種需要面條的場合。