五色田炒貨技術培訓(圖)-鹽爆花生加工技術-麻辣花生加工技術

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奇數羽狀復葉互生，通常具3小葉，稀5小葉，葉柄上面平，無翅或具狹翅，小葉無柄或-柄，葉卵形或闊橢圓形，長4-10cm，寬2.5-6.5cm，頂生小葉較大，先端鈍或急尖，鹽爆花生加工技術，具小尖頭，基部闊楔形、圓形或截形，側生小葉基部常不對稱，全緣，葉上面無l毛，葉下面疏被微柔毛，革質。果實呈卵形或廣卵形，稍扁，長1.3-2.2cm，寬約lcm，棕黃色至紫紅色，先端尖，基部截形，有果柄殘痕，表面有縱行略扭曲的棱條紋和斷續的點狀突起，果皮易開裂；果核長1.2-2cm，五香花生米加工技術，卵圓形或橢圓形，先端尖，光滑，灰白色，果殼堅硬，厚約lmm。種子表皮呈灰棕色或帶紫紅，基部種臍呈長方形疤l痕狀，痕長約3mm，麻辣花生加工技術，內部綠色至淡綠色。氣微，味微甘香。

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巴旦木屬抗旱、耐瘠薄樹種，對土壤適應性強。巴旦木園每年需秋耕1次。生長季應及時中耕松土，保持土壤疏松、透氣、無雜草。一般無需灌l水，花生酥糖加工技術，但過度干旱時應適時灌l水。雨季應注意排水，防止土壤積水引起根系腐爛。越冬前灌防凍水效果好。巴旦木樹每年秋施基肥1次，以果實采收至土壤凍l結前為宜。幼樹施2～4t/667平方米農家肥或40～100kg/667平方米復合肥，結果樹秋施基肥應酌情增加。巴旦木樹生長季節應追肥2～4次。成年樹每株每年需氮1kg、磷0.4kg、鉀0.4kg。此外，應注意補充含鋅、硼、鈣等元素的復合肥。