蛋糕蒸柜加工-蛋糕蒸柜-買蒸柜選蒸快廚業(圖)

蒸飯柜的使用注意事項

一、使用蒸飯柜前必須安裝漏電保護開關，檢查電器線路，外殼要有效接地，蛋糕蒸柜定做，接線要牢固。在未裝漏電保護開關，蛋糕蒸柜批發，和有效接地的情況下嚴禁使用

二、蒸飯柜非高壓密閉容器，允許有少量蒸汽從門縫溢出，當蒸汽輸入數分鐘后，蛋糕蒸柜加工，蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正常現象。

蒸柜為什么半天不上氣？先查一下電源是否真正接通了，電氣蒸柜數較大負荷的電熱設備，很容易引起電路接頭過熱氧化和電器觸點接觸-，這就需認真查一下電是否確實送到了加熱元件上，如電確實送到了加熱元件上，那么就是加熱元件壞了，蒸柜加熱元件較多，需認真檢查，防止誤判。

蒸柜常見故障原因分析及故障處理方法

燃燒器黃焰　　故障原因：

　　1、風機發生故障;

　　2、風機風門開啟度小;

　　3、液化氣已接近用完;

　　4、灶前壓力高。

　　解決措施：

　　1、修檢或更換風機 ;

　　2、開大風門 ;

　　3、及時調換氣瓶 ;

　　4、調壓器降低壓力或調整噴嘴口徑。

無主火故障原因：

　　1、信號反饋針位置不對;

　　2、主氣閥未打開，氣源不正常;

　　3、主火電磁閥失靈;

　　4、控制器壞。

　　解決措施：

　　1、調整信號反饋針位置;

　　2、打開主氣閥，檢查供氣壓力是否正常;

　　3、更換主火電磁閥;

　　4、更換控制器。

   不點火故障原因：

　　1、電源是否正常 ;

　　2、點火裝置系統安裝位置- ;

　　3、高壓輸出導線擊穿、開裂、損壞 ;

　　4、點火控制器受潮，失靈 或內部散火 ;

　　5、爐膽內水量少。

　　解決措施：

　　1、檢查電源，按工作程序操作 ;

　　2、調整到正確的安裝位置;

　　3、檢修或調換;

　　4、擦凈、烘干、調換 ;

　　5、爐膽內進水到正常位置。

   漏氣故障原因：

　　1、銅管接頭松動 ;

　　2、停氣時氣電磁閥不密封 ;

　　3、燃氣軟管破的。

　　解決措施：

　　1、重新安狀固緊接頭 ;

　　2、檢修或更換氣電磁閥;

　　3、更換軟管 。

　　點火困難故障原因：

　　1、氣源是否正常(通暢、壓力);

　　2、電源是否正常;

　　3、點火裝置位置-，漏電污垢;

　　4、燃氣通路被堵塞;

　　5、鼓風風壓偏大。

　　解決措施：

　　1、檢查氣源，使氣源通暢，壓力正常;

　　2、檢查電源，按工作程序操作;

　　3、調整點火裝置位置，不漏電、不散火，并去除污垢;

　　4、檢查苗火管路;

　　5、調整風壓開關，降低風量。