風(fēng)干
傳統(tǒng)的做法都是把拌好的條掛起來，放24個(gè)小時(shí)讓牛肉干有一定的干度，現(xiàn)代的做法是拌好的牛肉條用烘干爐進(jìn)行烘干，烘干爐的作用很---，具有熱風(fēng)循環(huán)和排濕的功能，設(shè)定溫度不宜太高，機(jī)器的烘干類似于自然風(fēng)干，一般內(nèi)蒙風(fēng)味的風(fēng)干牛肉干4個(gè)小時(shí)就可以達(dá)到需求，烘干爐還可以---肉質(zhì)鮮美，做出的牛肉干---于自然風(fēng)干的產(chǎn)品。
烘干物料的數(shù)量是影響烘房大小的的因素，量大需要大房，量小需要小房，搭建熱泵烘干房時(shí)要根據(jù)客戶的烘干要求來確定烘干房的尺寸。例如客戶需要烘干的物料是臘腸，要求一爐處理量為濕臘腸2000到2500斤。首先，我們根據(jù)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)計(jì)算將臘腸吊掛在推車上，確定臘腸的吊掛密度，通常用竹竿吊臘腸，竹竿之間有一定的間隙；其次，根據(jù)一條2米長(zhǎng)竹竿掛滿后有20斤來推算，假設(shè)推車的尺寸為2000x1200x1900mm，輪子的高度為200mm，實(shí)際可用空間為1900x1100x1700mm左右，一臺(tái)推車掛2層臘腸，每層掛200斤左右，分布在10根竹竿上，臺(tái)灣牛肉干烘干爐，每根竹竿掛20斤左右，那么一臺(tái)推車可以吊400斤左右臘腸，做6部推車就夠用了。有了以上的數(shù)據(jù)后，再根據(jù)我們所采用的設(shè)備情況就可以計(jì)算出我們烘干房所需要的尺寸了，需要注意是，牛肉干烘干爐公司，除了物料架占用的空間外，還有輔機(jī)、風(fēng)機(jī)和風(fēng)道也要留一定的空間，在烘干四周墻壁之間、物料架與物料架之間需要留出一定的間隙，熱泵烘干房的整套尺寸就出來了。
全自動(dòng)大型辣椒烘干機(jī)干燥辣椒品---，效果好。但在每個(gè)領(lǐng)域中其選型的標(biāo)準(zhǔn)卻不盡相同，這是因?yàn)楦鱾�(gè)領(lǐng)域的干燥物料的要求及參數(shù)有較大的區(qū)別。木材烘干機(jī)木材烘干是通過外界提供的能量，使木材中的水變?yōu)樗魵舛懦瞿静牡倪^程。烘干機(jī)內(nèi)層流底層中主要傳遞過程分別為，牛肉干烘干爐廠，滾筒高溫壁面的熱量用傳導(dǎo)的方式來通過層流底層，被傳入層流底層外。因此烘干的物料，從進(jìn)料箱、進(jìn)料溜進(jìn)入筒體，即被螺旋抄板推向后。
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