東莞市蒸快廚房設備有限公司，是一家從事研發銷售高壓蒸汽柜、蒸汽鍋，蒸汽工作臺，蒸汽余熱回收汽等一系列以蒸汽為能源的標準化快餐蒸汽產品的---公司。
因為蒸柜里面氣溫高氣壓低，剛蒸好的時候不能立即打開柜門，蛋糕蒸柜訂做，外面氣壓高，外面的高氣壓會把包子壓扁，出現手指印或者塌陷回縮，所以包子蒸好后先等五到十分鐘，蛋糕蒸柜供應，慢慢冷卻了再打開柜門，這樣蒸出來的包子才又松軟又好吃。
東莞市蒸快廚房設備有限公司，是一家從事研發銷售高壓蒸汽柜、蒸汽鍋，蛋糕蒸柜，蒸汽工作臺，蒸汽余熱回收汽等一系列以蒸汽為能源的標準化快餐蒸汽產品的---公司。
一般的酒店里面都有蒸柜，可一次蒸數千饅頭。分汽蒸和火蒸兩類。汽蒸不用在蒸柜邊燒火，只要導入蒸汽就可以了。
火蒸則需要在蒸柜的底下或者旁邊燒火熱水來獲得蒸汽。蒸籠用的是竹，所以蒸的時候有竹的芳香。
蒸柜特點：
減少配套：電磁蒸柜減少部分送風和排風裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。
節省場地：電磁蒸柜對比傳統爐具體積小、熱---、加熱速度快、---節省了場地的使用面積。
精溫控：大范圍功率調節與電腦控制技術的運用、可精控制烹飪溫度，既節能又能---食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣。
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