現在的酒店酒樓一般都有一套屬于自己的海鮮池，不同地方的酒樓酒店海鮮池的擺放位置也是不一樣的，到底海鮮池要如何擺放才能適合酒樓酒店呢？酒樓酒店海鮮池的擺放位置一般有兩種，一種是為了方便顧客的需求擺放在點菜區，主要供顧客使用點菜用；另一種是方便后廚使用，擺放在距離廚房近的位置方便廚師選材做飯。究竟酒店海鮮池擺放在什么位置合適，酒店海鮮池該如何布局還是要因店而異。
養魚是一件很悠閑的工作，以往大家養魚全是在一般的海鮮魚缸里養，魚的生存時間很短。跟隨高新科技的進行，魚缸制作，生態海鮮魚缸海鮮池魚缸早已在我們的日子中愈來愈普遍了。海鮮池這也是十分普遍的一種，魚缸定制，也很---，能夠 分為許多地區，不一樣的海鮮能夠 放到不一樣的地區，魚缸廠家，較為合適不一樣種類的寄養及其展現，像生鮮超市大多數用這類，一些海鮮飯店還可以用。一樣還要---海鮮池總體的整潔及其環境衛生問題。
海鮮池總結多年為酒樓建造海鮮池經驗總結出酒店建造海鮮池位置如何選擇：
一、海鮮酒樓海鮮池應選擇顯眼位置，中國有句古話“耳聽為虛眼見為實” 放到酒樓現有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一眼就覺得新鮮非常有食欲。
二、海鮮池和展菜臺放在一起形成一體的點菜區，營造出點菜分為。
三、海鮮池位置直線距離不與室外超過15米，或直線距離內有通風井或者足夠海鮮池制冷機熱交換的房間或地下車庫。以便于海鮮池室外機進行熱交換。
四、海鮮池位置不易離后廚太遠方便傳菜殺魚。
五、海鮮池建造還要注意通過衛生防疫部門的審核，符合傳菜要求。這點---酒店需要---注意
六、海鮮池選擇在梁或柱以上，因為基本每一個海鮮池都會超重。
七、海鮮池位置以下有地下室或者有可以下挖拓展的空間這樣---們才有更多發揮的空間設計出更美觀更新穎的海鮮池。
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