雙層水浴殺菌設備特點:
1.均一的水流交換方式,溫度均一,無死角
2.高溫短時間滅菌
3.殺菌精度高
4.節(jié)約能源
5.全自動控制系統(tǒng)
6.測量f值功能
7.存儲殺菌公式
8、熱水可循環(huán),節(jié)能
設備特點:1.進出貨方便,魚腸蝦腸殺菌釜品牌,空氣中的xi菌被完全隔離。
2.高溫高壓滅菌,節(jié)能,節(jié)時,比平常滅菌器提gao效率5倍
。設備操作方便,可分為半自動和全自動控制
4.此殺菌鍋分為碳鍋,全不銹鋼制造兩種,此鍋在殺菌過程做到,生熟分離,魚腸蝦腸殺菌釜,熟分離,杜絕生,熟產品之間的污染和串味。
5.本機在物料殺菌之前,---鍋體內空氣干燥的情況下,可提前升溫,使鍋體溫度達到100℃以上,縮短殺菌時間,---了
物料的干濕度,雙開門式殺菌鍋,適用于生產流水線作業(yè)
殺菌設備優(yōu)劣影響食品品質
生產和包裝車間內的空氣中含有很多的xi菌等微生物,這些微生物會附著在速凍食品物料或待包裝的產品的表面,污染食品,使食品在日后的保存期內變質fu敗。因此,控制好冷卻和包裝兩個環(huán)節(jié)的空氣衛(wèi)生,可有效預防微生物二次污染問題的發(fā)生。而采用動態(tài)空氣消毒機,可在有人工作的情況下,進行持續(xù)動態(tài)殺菌和除塵,能有效提高車間空氣和食品的衛(wèi)生。食品企業(yè)要參與國際競爭,就必須---生產場所的衛(wèi)生,建立完善的食品衛(wèi)生保障體系。在此過程中,---的動態(tài)空氣消毒機可發(fā)揮十分積極的作用。 餐消行業(yè)屬于新興行業(yè),在倡導節(jié)能減排、---的背景下,迎來了發(fā)展機遇。但事實上,行業(yè)內幾乎沒有準入門檻,企業(yè)魚龍混雜,一些小作坊靠低成本的優(yōu)勢打起“價格戰(zhàn)”。另一些不正規(guī)的餐消企業(yè)因為消毒餐具達不到標準,對人們-造成威脅,被媒體---后,---影響了整個餐消行業(yè)的形象,阻礙正規(guī)餐消企業(yè)的健康發(fā)展,有關----餐消行業(yè)內的相關管理制度亟需完善。 衛(wèi)生---部門工作人員介紹,衛(wèi)生信譽度分級評價內容包括選址要求、生產用水要求、面積工藝流程布局、基本設備、操作過程衛(wèi)生要求,儲存和運輸衛(wèi)生要求、出廠檢驗、從業(yè)人員要求、衛(wèi)生管理等九項內容。目前初步規(guī)劃禁止不合格的集中消毒餐飲具以流入餐飲市場,影響人民的健康。
四、在鍋內熱水進行循環(huán)的同時,蒸汽角座閥自動開啟進行鍋內升溫,在即將達到溫度時,通過溫度一體化變送器準確的把鍋內溫度輸送到溫控儀,控制蒸汽角座閥進行溫度調節(jié),此調節(jié)閥是根據(jù)鍋內溫度的升降進行逐步調節(jié),以防止鍋內到達溫度時,溫度反沖,如升溫不進行溫度調節(jié),溫度會反沖2~3℃。在達到設定溫度的同時,關閉蒸汽角座閥門,進入產品殺菌階段不同產品殺菌時間可調。在到達殺菌時間后,打開出水閥及水泵,把鍋內熱水用水泵輸送到另一鍋內進行直接殺菌。隨即啟動另一鍋殺菌程序,進行殺菌。根據(jù)產品多少,可實現(xiàn)單鍋殺菌和雙鍋殺菌。
五、產品進入冷卻階段,開啟冷水泵,魚腸蝦腸殺菌釜價格,把涼水輸送到鍋內,達到設定水位時停止,隨即啟動循環(huán)泵,把鍋內涼水進行循環(huán),使產品溫度均勻下降。如工作時間較長,鍋內涼水降不下溫時,打開溢水閥,把鍋內上部熱水排出,魚腸蝦腸殺菌釜廠家,同時其它涼水進入,以達到降溫目的。
六、鍋內壓力由壓力變送器隨著鍋內壓力的升降,把信號輸送到壓力控制儀,進行鍋內壓力自動條整,使鍋內壓力始終處于在規(guī)定的范圍內。如超出,可自動停止;如下降,可自動加壓保護。使鍋內產品處于同等壓力下進行殺菌。