首先,我們解決---個問題,果酒針對哪些人群推售效果-?不論是哪個,或是哪類人群,都有消費者---。就果酒來說,作為一種飲品,適合那些青少年出去玩樂時的選用。另外,一些人經常處于應酬之中,可以使用果酒來代替,減少對身體的傷害值,尤其是對于女性來說,尤為重要。除此之外,對于一些老人來說,他們身體比較虛,而且身體的抵抗力比較弱,當遇到高興時,但不能喝酒時,可以選擇喝一些果酒。所以想要推銷果酒,可以把人群定位青少年,女性和老人。任何的消費者都是要靠自己去發掘的,當果酒在進行不斷的-和改革,吸引的消費者也會更多。
其次,我們來解決第二個問題,果酒,銷售果酒要走什么樣的營銷路線?果酒不能簡單的模仿葡萄酒和保健酒,而是要形成自己的風格,與眾不同,通過差異化競爭開辟藍海,才能找到一個的市場,并走出新的特色營銷之路。挖掘果酒文化內涵,進行特色營銷,困擾果酒問題就是:我是誰。果酒,到底賣的是果還是酒?是保健酒還是另一個新品類?果酒應該給自己一個明確的定位,一個與白酒、啤酒、紅酒乃至保健酒完全不一樣的價值,養生果酒,以此構成果酒的-賣點。
什么是果酒的文化?什么是果酒的健康內涵?其實“歷史、人生,四季、果酒,果酒是什么,”這八個字加在一起,就是在日常生活中的飲酒藝術。我說:人們想要接近和撫摸自然,那么飲用果酒就可以體驗人們接近自然、并能從中品味出大自然的高尚韻味的生活方式。
地球是人類共同依賴的家園,浩瀚無垠,---壯美。在中國的版圖上,不同的自然環境,孕育了不同的水果。花開花落,萬年輪回,他們吸收天地-,為-的生息繁衍提供了養生健康之源。
那近萬年的賈湖制酒遺址,那幾千年的大禹飲酒康復的故事,那八百年前蘇東坡為中山松醪寫下的賦,劉勝王和妻子竇婉耳室存放的酒酹在被發掘時發出的陣陣果酒香,都在給中華的子孫們講述著中國果酒這不老的故事。
風情萬種的水果是大自然饋贈給-的禮物,每份禮物都充滿了對人們深沉的大愛,我們的祖先在獲得這份愛的同時,以辯證的智慧和勤勞節儉發現與利用水果自然母體的-,年復一年,日積月累用雙手釀制出果酒,這無疑是-的文化瑰寶之一。
外界溫度恒溫
葡萄酒不能儲存在過冷或過熱的地方。過冷,會使酒成長緩慢;過熱,泡桑果酒,酒又會成熟太快,葡萄酒的結構和酒香都會受到影響。如果溫度非常高,葡萄酒甚至會過分氧化、變質。
雖然現在還沒有一個的葡萄酒儲存溫度,但一般是建議儲存在10℃--14℃為佳。有一點得-注意,溫度不能波動太大,溫度的突然波動比實際溫度本身造成的損害要大得多,會引起瓶內酒液不-的化學反應。
避免震動
如果葡萄酒受到長期的移動或振動,也會受到影響,尤其是那些有沉淀物堆積的陳年葡萄酒。所以,別把葡萄酒儲存在車里或者一些機械上,也不要搬來搬去。
避光
霓虹燈和太陽的紫外線輻射會導致葡萄酒過早老化,就像我們的皮膚一樣,這也是為什么釀酒師喜歡用有色玻璃制成酒瓶子的原因之一。應該盡量少暴露在陽光下。當離開時,記得關掉酒窖或酒柜的燈。
適合的濕度
儲藏環境需要足夠的濕度,否則軟木塞會變干收縮,讓空氣接觸到葡萄酒。相反,如果儲存環境過于潮濕,標簽就會腐爛并脫落。
專門設計的葡萄酒冷卻裝置可以幫助保持適當的濕度,濕度應該在50%到80%之間。要避免使用空調設備來儲存葡萄酒,因為空調容易導致空氣干燥,這是無法儲存葡萄酒的。
通風
儲存的環境需要有-的空氣循環,這有助于防止霉菌或其他氣味滲透及破壞葡萄酒。酒窖和酒柜一般是用風扇保持酒窖內的空氣流動來達到這個目的。
保持衛生
昆蟲、霉菌等可以在任何地方生存,所以無論是酒窖還是酒柜,都必須保持衛生。不要把水果和蔬菜等食物放在同一個儲藏區域。如果你的酒灑了,一定要做好清潔工作,切記不要使用有香味的清潔劑,因為這會污染酒的味道。
葡萄酒擺放方式
如果是用軟木塞封瓶的,把葡萄酒水平擺放儲存,這樣可以保持軟木塞的濕潤。直立擺放的葡萄酒,軟木塞會相對干燥,導致過多的空氣進入瓶中,加速葡萄酒的氧化過程。如果你有留意,會發現一些酒架在設計中會有一個輕微的角度,就是為了讓酒液觸碰到軟木塞保持濕潤。