2019年10月30日，鱈魚腸殺菌鍋-，我公司一行3人參加一年一度的印度尼西亞allpack食品包裝工業(yè)展，展位號(hào)af031。在展會(huì)上，
印尼當(dāng)?shù)乩峡蛻舻轿夜菊刮贿M(jìn)行友好交流，鱈魚腸殺菌鍋采購，對(duì)我公司產(chǎn)品在印尼市場(chǎng)給予-和-，更有多家有合作意向新朋友達(dá)到展會(huì)進(jìn)行交流溝通，
進(jìn)一步達(dá)成合作意向！
展會(huì)總共進(jìn)行4天，于11月2-束，我公司此次印尼展會(huì)參展收獲很多，鱈魚腸殺菌鍋，-收官！
年糕經(jīng)高溫殺菌后褐變影響品質(zhì)，操作方式是關(guān)鍵
寧波粳米水磨年糕是地方傳統(tǒng)特產(chǎn)，素有 “銀條”年糕之佳稱，具有口感爽滑、質(zhì)地細(xì)膩、煮制不糊化等優(yōu)良特性，-老百姓喜愛，港澳-和國外華僑也十分愛吃。但寧波粳米水磨年糕殺菌保-題長(zhǎng)期沒有得到-解決，尤其在夏季，鱈魚腸殺菌鍋品牌，保質(zhì)期很短。高溫殺菌后年糕褐變-，不穩(wěn)定，影響粳米水磨年糕這一傳統(tǒng)食品的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。年糕經(jīng)高溫殺菌鍋升溫，在100左右 會(huì)發(fā)生褐變美拉德反應(yīng)，不同種類的---酸比不同種類的糖類對(duì)加熱反應(yīng)生成的香味特征更有-影響。同種---酸與不同種類的糖，產(chǎn)生的香氣也不同。在殺菌過程中如何避免褐變一直困擾著年糕生產(chǎn)企業(yè)，既能保持-的品相又能延長(zhǎng)其保質(zhì)期，下面我們具體介紹一下具體方式。
殺菌鍋分類：
1. 按鍋體材質(zhì)分為：全不銹鋼304殺菌鍋、碳鋼殺菌鍋；
2. 按殺菌方式可分為：蒸汽殺菌鍋、噴淋式殺菌鍋、水浴式殺菌鍋、回轉(zhuǎn)式殺菌鍋等
3. 按罐體結(jié)構(gòu)可以分為：立式殺菌鍋、臥式 殺菌鍋、單罐殺菌鍋、上下罐雙層殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)殺菌鍋、三鍋串聯(lián)殺菌鍋
4. 按加熱方式可以分為：蒸汽加熱殺菌鍋、電加熱殺菌鍋。
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