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油水混合油炸機的優(yōu)點
1、油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生自然分層,動物油脂沉入植物油下層,從---上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)的問題。
2、對植物油層加熱有效控制上下油層對流,從而---各種油層純凈,所炸食品色香味俱全、外觀美觀,提高了產(chǎn)品品質(zhì)。
3、省炸油,利于此款產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽,并透入油層給炸油補充水分,從而抑制油不大量揮發(fā);中部加熱工藝可根據(jù)需要控制溫度,有效---炸油的---化程度,抑制酸價的產(chǎn)生,從而延長了炸油的使用周期,減少浪費,比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省油50%以上。
設(shè)備說明:本設(shè)備其主要組成部分主要有鍋體架體系統(tǒng),豆泡連續(xù)式油炸鍋圖片,出料系統(tǒng),攪拌系統(tǒng),上料系統(tǒng),豆制品連續(xù)式油炸鍋圖片,電熱管加熱系統(tǒng),保溫系統(tǒng),循環(huán)過濾系統(tǒng)六部分組成。
槽體:槽體材質(zhì)為sus304,板厚為3mm,豆干連續(xù)式油炸鍋圖片,槽體---為600mm,經(jīng)大型---折彎設(shè)備加工折彎,焊接而成。鍋體底部設(shè)置雜質(zhì),殘渣收集槽,均用成品板焊接拼裝而成,焊接完畢經(jīng)過水試漏12小時,---沒有漏焊及斷焊現(xiàn)象方可進入下一步工序。
架體:架體為不銹鋼304方管,經(jīng)焊接,處理而成每根方管橫向與縱向緊密連接,架體底部的地腳為螺旋絲杠,材質(zhì)為304,地腳高度可在高度任意調(diào)節(jié),本設(shè)備運輸方面帶有4個萬向輪,海南連續(xù)式油炸鍋圖片,角度方向可靈活處理,方便適用,整體槽體與架體焊接牢固,堅固---。
油水混合油炸機,大洋系列薯片油炸鍋,油炸機械雙溫控,即對油的溫度可以自由設(shè)定、控制;水的溫度也可控制。對油炸機下部盛水部分采用自然風冷卻和另加一套自動冷水循環(huán)系統(tǒng),將油炸機底部水的溫度控制在一定范圍之內(nèi),不至于使水沸騰到油中,發(fā)生溢油現(xiàn)象。油炸過程中產(chǎn)生的廢渣、廢料沉淀到下部的水中,每天工作完畢,打開放水閥,放掉油炸機內(nèi)的廢渣,以此達到清潔油的作用,使油炸機內(nèi)的油長時間不變黑,不酸化。比普通油炸機節(jié)油50%,節(jié)煤40%。
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