中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展迅速,但對于被稱為“葡萄酒生命衛(wèi)士”的軟木塞卻很少有人去研究,導(dǎo)致我國一直沒有軟木塞的---、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),軟木塞行業(yè)無序競爭現(xiàn)象---。
為了改變這一現(xiàn)狀,葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品---檢驗(yàn)中心歷時(shí)兩年多,制定了《酒類及其他食品包裝用軟木塞》---。該標(biāo)準(zhǔn)在適用范圍、術(shù)語的運(yùn)用、格式的統(tǒng)一性方面均經(jīng)過嚴(yán)格---,內(nèi)容詳實(shí),科學(xué)規(guī)范,具有極強(qiáng)的可操作性!毒祁惣捌渌称钒b用軟木塞》規(guī)定了酒類及其他食品包裝用軟木塞的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。《酒類及其他食品包裝用軟木塞》適用于酒類、飲料及其他食品包裝容器使用的軟木塞。
軟木塞一直以來都被認(rèn)為是理想的葡萄酒瓶塞。下面給大家講講生產(chǎn)軟木塞的流程;
1、生產(chǎn)一個(gè)軟木塞,一般需要6個(gè)月到1年的時(shí)間,從剝樹皮開始。收獲的時(shí)候,工人非常小心地剝下栓皮櫟一種櫟木類落葉喬木,樹皮中輕軟且富有彈性的“木栓層”---發(fā)達(dá)的木栓層,不能太深,否則大樹將因無法抵御而枯死。每次收獲之后,要等9年才能在同一株栓皮櫟身上剝?nèi)∧舅▽印R恢杲】邓ㄆ档膲勖?00年,多也只能剝?nèi)?8次。
2、剝?nèi)∠聛淼哪舅▽臃旁诼短齑娣。夏天的好太陽可以曬干木栓層里的水分;秋天連綿的雨水又把木栓層所含的丹寧清洗干凈。在行話里,這段日子叫做軟木的“穩(wěn)定期”,長達(dá)半年,再長就有發(fā)霉的危險(xiǎn)。
3、干燥后的軟木板就可以切割成軟木塞了。切割也是一門藝術(shù),富有經(jīng)驗(yàn)的工人只須看一眼,就可以判斷一塊板材質(zhì)地的優(yōu)劣。切割下來的碎屑不能浪費(fèi),它們被收集起來,是加工聚合軟木塞的好材料。
4、軟木塞成品還要消毒、遴選,揀出表面有細(xì)棱或裂縫等瑕疵的產(chǎn)品。高的軟木塞,紅酒軟木塞,表面須光滑,綏化軟木塞,細(xì)孔小而少。
那么常見的軟木塞有哪些,區(qū)別有哪些呢?
1、天然軟木塞
天然軟木塞naturalwinecorks一般是采用---軟木制成的實(shí)心圓柱型木塞,通過清洗、消毒,再檢查通過后方可使用,是目前市面上常見也是流行的軟木塞。
1優(yōu)勢:由于這種類型的木塞一般密封較嚴(yán),葡萄酒不易過快氧化,因而能使葡萄酒保存較長的時(shí)間。另外,橡木塞軟木塞,由于天然軟木塞一般采用整木做成,且富有彈性,自帶小孔但又不透水,其微透氣性不僅能---葡萄酒的正常呼吸,軟木塞廠家,又能滿足葡萄酒長期儲存的需要。
2、填充塞
由于一些外觀較差的軟木塞上氣孔過多,有的甚至還是連通的,如若用來直接封瓶,會導(dǎo)致發(fā)生滲流現(xiàn)象。因此,一般采用軟木粉末與粘結(jié)劑混合物將表面上直徑較大的孔洞和缺陷進(jìn)行填充和掩蓋,經(jīng)過這種處理的軟木塞就稱之為填充塞colmatedwinecorks。
優(yōu)勢:雖然這種軟木塞制作工藝相比天然軟木塞復(fù)雜,但因其不佳,一般成本也會低于天然軟木塞,因此這種填充塞可以大批量制作,或作為天然軟木塞的替代品。
3、復(fù)合塞
制作天然軟木塞一般會有殘余木條等,為了不造成浪費(fèi),這些剩余材料一般會用來制作復(fù)合塞agglomeratecorks。這種木塞一般采用軟木顆粒和粘結(jié)劑混合,并在一定的溫度和壓力下,壓擠加工而成。
1優(yōu)勢:廢物利用的方法使得這種木塞的制作成本非常低,而且經(jīng)重新復(fù)合后,軟木塞的質(zhì)地也相對緊密,所以同樣能---完好的封瓶。
以上就是關(guān)于常見的軟木塞有哪些區(qū)別的內(nèi)容.