蛋白胨，英文名稱：peptone，是有機(jī)化合物。蛋白胨是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外觀呈淡黃色的粉劑，具有肉香的特殊氣息。蛋白質(zhì)經(jīng)酸、堿或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃內(nèi)蛋白質(zhì)的初步---產(chǎn)物之一就是蛋白胨。蛋白胨富含有機(jī)氮化合物，也含有一些---和糖類。它可以作為微生物培養(yǎng)基的主要原料，在kang生素、醫(yī)藥工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、生化制品及微生物學(xué)科研等領(lǐng)域中的用量均很大，可以用來zhi療---道---；不同的生物體需要特定的---酸和多肽，因此存在著各種蛋白胨，一般來說，蛋白胨 報(bào)價(jià)，用于蛋白胨生產(chǎn)的蛋白包括動(dòng)物蛋白酪蛋白、肉類、植物蛋白豆類、微生物蛋白酵母等三種。能為微生物提供c源、n源、生長(zhǎng)因子等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
蛋白胨之酪蛋白胨
蛋白胨是一個(gè)大的總稱，其實(shí)分為好多種，有胰蛋白胨、大豆蛋白胨等等，今天小編為大家介紹的是酪蛋白胨，想要了解到朋友一起跟隨小編的介紹看看下面的文章吧。
酪蛋白胨，又叫胰蛋白胨進(jìn)口，又稱胰酪蛋白胨、胰酶---酪蛋白，胰酶水解酪蛋白、胰酶水解酪素、胰酶水解干酪素等。
酪蛋白胨是采用酪蛋白為原料，經(jīng)過---、脫色、過濾、濃縮、噴霧干燥而得到的一種淺黃色至類白色的干燥粉末。易溶于水，水溶液呈淡黃色。酪蛋白又稱干酪素是從牛奶中提取的一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值---的磷蛋白，是生產(chǎn)蛋白胨常用的原料。用此原料生產(chǎn)的蛋白胨，其---酸比較齊全，---是色氨酸的含量比較高。所以它在生化試驗(yàn)中適宜于做靛基質(zhì)和糖發(fā)酵試驗(yàn)。但它缺乏胱氨酸、蛋氨酸等含硫---酸，故不適宜做試驗(yàn)。 特點(diǎn)： 適宜于：
1、適宜于鹽還原試驗(yàn)。
2、用于原生物的培養(yǎng)和---或殺菌劑的檢測(cè)、其它的檢測(cè)及配制無菌試驗(yàn)用培養(yǎng)基等。是生物制藥發(fā)酵及各種培養(yǎng)基制備的基礎(chǔ)原材料。
以上就是今天為大家介紹的有關(guān)蛋白胨的內(nèi)容，希望能給大家?guī)硪恍⿴椭?/p>
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蛋白胨
幾種常用微生物培養(yǎng)基配方
下面為大家介紹幾種常用的微生物培養(yǎng)基配方，希望會(huì)對(duì)您有所幫助。
1、onpg培養(yǎng)基：鄰---酚β－d-半乳糖昔、磷酸鈉緩沖液、蛋白胨水。
將onpg溶于緩沖液內(nèi)，加入蛋白胨水，以過濾法，分裝于10mm×75mm試管，每管0.5ml，用橡皮塞塞緊。自瓊脂斜面上挑取培養(yǎng)物1滿環(huán)接種，于36±1℃培養(yǎng)1～3h和24h觀察結(jié)果。如果β－半乳糖苷酶產(chǎn)生，則于1～3h變黃色，如無此酶則24h不變色。
2、緩沖---蛋白胨水：磷---二鉀、蛋白胨、---、蒸餾水。
溶化后校正ph，柳州蛋白胨，分裝試管，每管1ml，121℃高壓---15min。?---紅(mr)試驗(yàn)：自瓊脂斜面挑取少量培養(yǎng)物接種本培養(yǎng)基中，于36±1℃培養(yǎng)2～5d，哈夫尼亞菌則應(yīng)在22～25℃培養(yǎng)。滴加---紅試劑一滴，立即觀察結(jié)果。鮮紅色為陽性，黃色為陰性。---紅試劑配法：10mg---紅溶于30ml95%---中，然后加入20ml蒸餾水。
3、hugh－leifson培養(yǎng)基：蛋白胨、---、瓊脂、蒸餾水、磷---二鉀、---、---草酚藍(lán)溶液。
將蛋白胨和鹽類加水溶解后，校正ph至7.2。加入---、瓊脂煮沸，溶化瓊脂，然后加入指示劑。混勻后，分裝試管，蛋白胨 工業(yè)級(jí)，121℃高壓---15min，直立凝固備用。
以上所介紹的3中培養(yǎng)基所用原料都有蛋白胨的存在，可見蛋白胨在微生物培養(yǎng)基中的作用是很重要的。如果您需要各類蛋白胨歡迎聯(lián)系山東一晨生物科技有限公司！
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