膳食纖維現在存在于生活的各個方面。從而達到提高該類食品品質口感．增加該類食品的存放時間等目的。膳食纖維不僅在主食中可使用．在餡料、湯料、油炸食品和飲料中皆可提高產品的性質。因此，將谷物中提取的膳食纖維添加到食品中是增加人們膳食纖維攝入量的一種有效手段。面制品作為我國大宗消費的主食之一，膳食纖維篩網袋法檢測，在主食中添加膳食纖維成為食品加工的重要手段，蕎麥膳食纖維，而且成為補充和強化膳食纖維的主要載體。
膳食纖維是一種多糖纖維。由于其在水中的溶解度．膳食纖維分為兩大類膳食纖維．即可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。可溶性膳食纖維衍生自果膠，藻膠，魔芋等。中國的四川和其他地方都有豐富的魔芋．其主要成分是葡甘露聚糖。這是一種低能量、高吸水性的可溶性膳食纖維。許多研究表明．魔芋具有降低xue脂和---的作用．并具有---的通bian作用。在---中，豆渣膳食纖維，可溶性膳食纖維與碳水化合物和淀粉交織在一起．這減緩了腸道中碳水化合物的吸收．從而降低了餐后血糖。
膳食纖維是指可以對抗人體小chang---吸收，膳食纖維，能夠在大腸內發酵的可食用的植物性成分、碳水化合物等整體的統稱。膳食纖維被列為繼蛋白質、脂肪、糖類、---、礦物質和水之后的第七大營養素，由此可見其對人體的重要性.膳食纖維可以調整血糖及血zhi水平，從而有效預防糖niao病及心血guan病，同時還具有控制體重、預防肥胖、------功能及預防------等生理功能。
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