創建農牧漁業“新舊動能轉換、產品升級換代”思維
全球人口超過75億，靜電場豬肉排酸保鮮柜品牌，未來即將突破90億人口，無論經濟是向上躍升還是向下---，每日都必須解決“食安”的問題。因此，各地無不推動所謂的“農業工業化---”、“工業化養殖---”等作為，企圖尋求解決糧食需求安全問題，---未來掌握“新經濟”的-。
“新經濟”的思維，便是以新的管理與生產方式注入原有的傳統農牧漁領域，運用新的技術提升食材的“安全性”及“保存性”，進而提升冷鏈倉儲與冷鏈物流等發展領域，創造更寬廣的市場需求及市場利基。
正處于未來經濟版圖的重新洗牌當中，端看---與企業界的發展規劃，是否能與“新經濟”相契合，產業發展是否能與“新舊動能轉換、產品升級換代”搭上邊。在全球經濟大洗牌的當下，如何建構“新經濟”與帶動相關產業發展動能，找出適合投資布局的方位與區塊，在市場與經濟版圖重新定位之時搶占先機，在風云詭譎的國際經貿脈動中，我們不能只看現在的市占率，而要看未來的機會占有率。搶攻“新經濟”市場著眼未來機會占有率，相信路選對了，健康中國的目標就能實現。
我們期盼未來能結合相關---機構及大學科研機構共同探索與開發，將高壓靜電場運用在的農牧漁業以及其他生醫產業及環境污水處理產業上，將其轉型提升為---產業，運用有限的土地資源以物理作用不以破壞自然法則來提升國內農牧漁業產能、促進---yi療技術水準與解決環境水污染問題，為目標:科技興國 、食品安全與 健康中國做出貢獻。
一、引進開發當前---的新科技-〈高壓靜電場食品處理技術〉應用在食品的冷鏈、加工與倉儲物流過程中，以物理無害且低能耗的方法，解決潛在的食品安全問題，以保障---健康。提高食品附加價值與促進食品冷鏈加工產業、倉儲物liu產業與大型連鎖快餐業的升級，達到---壹流---水準。
二、運用〈高壓靜電場食品處理技術〉
***向上結合農牧漁種植及養殖戶，以靜電種植及養殖技術，突破現有種植及養殖技術瓶頸與免除過去大量用藥問題，縮短種植及養殖時程增加產能；進而建立“現代化靜電場農牧漁畜業種植與養殖技術中心”。
***向下發展“現代化靜電場餐飲技術中心與連鎖系統中央廚房”，從食品源頭的鎖鮮、食品加工過程的保鮮到食品末端熱鏈烹調的控鮮獲得完整的掌控；進而真正做到美味、健康、安全、潔凈的新鮮食材。
三、希望---學術及研發團隊，運用高壓靜電場食品處理技術，創建更多有利于發展的“新舊動能轉換、產品升級換代”產業，成為日后帶動經濟發展的動力之一。
高壓靜電場物理殺菌技術增加食材新鮮口感
為了保持食品的營養價值及感官特性，人們不斷探求更為有效地殺菌方法，以改進熱殺菌技術，在探索冷殺菌尤其是物理殺菌技術方面，已取得了許多研究成果并廣泛應用于生產實踐。高壓靜電場的物理冷殺菌方式是指通過運用物理方式，去除食品內有害菌的方法。通常來說物理殺菌對食品的營養成分及原始風味破壞較小，又避免了化學殺菌劑對人體的傷害，并減少了環境污染。物理殺菌是“綠色”的殺菌技術，而高壓靜電場食品處理技術便是“綠色物理殺菌技術”，突破以往熱殺菌及化學殺菌的不足。
高壓靜電場屬于非熱加工技術的一種，高壓靜電場食品處理技術，電極所產生的正負電，使微生物細胞膜發生裂解，而具有抑制微生物生長甚至殺菌的效果，有除腥、除臭、除味等功能，可減少食材的水分流失水分子細微化而保留，修補食材的細胞組織，因此增加食材的新鮮口感與風味，這一技術已在許多研究機構與食品產業中獲得驗證，讓高壓靜電場食品處理技術在食品處理及食品加工上，有著更廣泛的應用空間。
主要原理是利用高壓靜電場、高壓放電所產生的負離子，以及自然生成臭氧。高壓靜電場可---生物食品的---。生物體內水溶液離子受到細胞膜內外兩側的化學梯度濃度和電勢梯度膜電勢差兩種驅動力，以此決定其運動方向及對細胞膜的穿透力。若外加電場與膜電勢正方向一致，膜電勢差增大，反之則減少。膜電勢差的改變影響膜兩邊帶電粒子的定向轉動，進而產生生物電流，帶動生化反應。利用高壓靜電場食品處理技術促使高能磷酸鍵斷裂，而atp可以水解，借此方式帶出細胞內---。合成水準的提高，靜電場豬肉排酸保鮮柜型號，就是由膜電勢差的改變所引起。適宜的靜電場降低atp的合成水準，就能------，達到保鮮之作用。高壓靜電場還可以降低生物食品內酶的活性。水和其他有極性的分子一樣，不但分子的排列和轉動狀態決定了水的結構，而且結構的變化也具有固定的頻率。高壓靜電場處理，能降低或---乙烯釋放高峰的出現，靜電場豬肉排酸保鮮柜，可破壞乙烯的催熟作用，可產生與負離子作用類似的作用，使其呼吸強度降低、酶活性減弱、---速率變慢，高壓靜電場可使空氣擊穿，并產生大量的臭氧和一些紫外線、空氣負離子等等。改變生物體內酶蛋白周圍的水分結構，進而改變與酶的結合狀態，保鮮食品凈化保鮮環境，提高了保鮮的功效。
高壓靜電場可以降低生物食品內酶的活性。水和其他有極性的分子一樣，不但分子的排列和轉動狀態決定了水的結構，而且結構的變化也具有固定的頻率。外加電場作用可以改變生物體內酶蛋白周圍的水分結構，進而改變與酶的結合狀態。讓酶的活性中心不能釋放，失活性，達到了------的目的，產生了保鮮的功效。
近年來更有許多研究機構開始運用高壓靜電場投入水產品衛生和食品安全問題，高壓靜電場作為一種新的非熱加工技術，在水產品處理及加工的工序中具有潛在的應用前景。
技術團隊－山東博美特廚業有限公司
本案的技術團隊“博美特”，多年來一直專研“高壓靜電場食品處理技術”應用在食品加工業，餐飲業之冷鏈作業中的冷凍、解凍、保鮮等研究，成功的將靜電場科技導入結合應用在各種冷凍、冷藏、解凍與保鮮的設備中，大幅提升傳統食品冷凍冷藏設備的功能性，一個搭載靜電場科技的設備不再只是儲存食品的工具，而是一個多功能食品品質鮮度、營養、組織、色澤與水份的維護者，在此項新技術推廣、應用上取得---的優勢。
目前已超過200家以上食品加工業者以及餐飲連鎖業者使用，不僅在作業效率的提升，食品鮮度營養的保持與食品安全衛生的維護均獲得高度的肯定，是食品加工業、餐飲業與家庭一大---。
山東博美特廚業有限公司的靜電場技術歷經多年的發展，從起初的冷熱鏈單一設備，逐步研制累積成---的靜電場冷熱鏈系統，有效整合技術解決現今常見的食品問題，博美特的食品總體解決方案，廣泛應用在各種食品加工廠，直至向下衍生到餐飲連鎖業者所需食品的冷凍、解凍、保鮮排酸等作業制程上，---食品在冷藏保存中的新鮮與衛生安全，并提供食品熱鏈烹調前食材的新鮮基礎。多角化經營與策略聯盟整合，是該公司持續發展與深化靜電場應用技術的---。
博美特多年來一直專研〈高壓靜電場食品處理技術〉應用在食品工業、商業與家用方面等研究，數年前成功將“靜電科技”結合應用在各種冷凍冷藏的設備中，---提升傳統食品冷凍藏設備的功能性，一個搭載靜電場科技的設備不在只是儲存食品的工具，而是一個多功能食品品質鮮度、營養、組織、色澤與水份的維護者。此項新技術取得---的優勢并已獲廣大客戶---。
博美特多年來不段---研究，又一次成功將靜電科技應用在食品的烹調設備蒸、煮、烤、煎、炸上，使得靜電場技術對食品處理的餐飲服務的應用，從始而終獲得完整的解決餐飲服務的運用。近年來已有許多---使用者，不僅在作業效率的提升，靜電場豬肉排酸保鮮柜，食品鮮度營養的保持與食品安全衛生的維護均獲得高度的肯定。
近年博美特更深入〈高壓靜電場食品處理技術〉應用在水產品加工業，運用〈高壓靜電場食品處理技術〉將夾雜于水產品中的抗生su及---與重金屬等等的有害與---物質，以及魚體死后肌肉中的atp相關化合物降解后，所產生adp、amp、imp、ino及hyp等物質，經由〈高壓靜電場食品處理技術〉將這些有害與---物質從魚體釋出，讓魚體回復新鮮時原有的彈性組織---與強化；潔凈魚體內外部抑制微生物生長達到滅菌及排除有害與---物質；有效發揮除腥、除臭、除味等功能。
博美特將為食品安全做出應有的貢獻！
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