面條機的工作原理是把面粉經(jīng)過面輥相對轉(zhuǎn)動擠壓形成面片，再經(jīng)前機頭切面刀對面片進行切條，從而形成面條。面條的形狀取決于切面刀的規(guī)格，所有機型均可安裝不同規(guī)格的切面刀，南京面條機，故一臺機器經(jīng)過更換不同規(guī)格的面刀可以做成各種規(guī)格的面條。
安裝 1、 機器須安裝在平整硬化的地面，按地線標志接地線。
2、 出廠前減速機箱(部分機型)已加足油，面條機，磨合期后更換潤滑油。
3、 檢查各部位緊固件在運輸中有無松動。
4、 接電源試反正轉(zhuǎn)，---啟動開關(guān)，若機器反轉(zhuǎn)，請置換刀閘線頭。
5、 檢查各部位油孔是否通暢，用適宜的潤滑油加注。
6、 仔細清除面料中的雜物。
面條機可壓制面條的規(guī)格介紹
面條機可以壓制出我們常吃的方面條和圓面條，也可以壓制菱形的面片和面葉，面條粗細是由壓面刀的型號決定，我們只要更換相應(yīng)規(guī)格的面刀即可壓出我們想要的面條，下面我們來看看常見的壓面刀的規(guī)格都有哪些。 首先，根據(jù)面條種類的不同，可以分為方面刀、圓面刀、刀削面刀、凌型面刀等，其中，方面刀細為1mm，江蘇面條機，圓面刀細為1.25mm，刀削面刀細為6mm，菱形和面片的異型壓面刀可根據(jù)用戶的要求定做。
6、主要部件均鍍不銹鋼，耐磨耐銹，符合衛(wèi)生標準。
7、前后增加百葉窗，電機散熱性好，延長使用壽命。
8、采用---機頭結(jié)構(gòu)，清理維護十分方便。
9、面條水平出機，不用加高設(shè)備，不用費時清理彎頭，青島面條機，避免彎頭存面造成浪費和裝拆不方便。
1.面條機機器應(yīng)安裝在干燥、通風(fēng)的水平地面上，---機器工作平穩(wěn)、---。
2.使用前應(yīng)檢查電源電壓是否與本機使用相符;有接地符號的線芯是否---接地;轉(zhuǎn)向是否符合要求;安裝好順面簸箕和接面簸箕。(為便于包裝運輸，順面簸箕未安裝在機器上)
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