木耳英文:agaric,主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可---又可以人工培植,種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀,寬3-10厘米,厚2毫米左右,以側生的短柄或狹細的附著部固著于基質上。色澤黑褐,質地柔軟呈膠質狀,薄而有彈性,濕潤時半透明,干燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。味道鮮美,可素可葷,營養豐富。木耳味甘,性平,具有很多---功效。可養血駐顏,令人---紅潤,容光煥發,能夠疏通腸胃,潤滑腸道,同時對體弱多病---也有一定幫助。本基地連同食用菌研究機構培育種植出市場上并不多見的白木耳,又名雪耳,和靈芝菇榆耳等新品種
山東省大型食用菌榆耳白木耳種植基地負責人 薛勇歡迎你的到來
榆耳狀如耳朵,系寄生于枯木上的一種菌類,富含鐵、鈣、磷和---b1等。榆耳是木耳科菌木耳。 新鮮的榆耳呈膠質片狀,半透明,側生在樹木上,耳片直徑5~10厘米,有彈性,腹面平滑下凹,邊緣略上卷,背面凸起,并有極細的絨毛,呈黑褐色或茶褐色。干燥后收縮為角質狀,哪個季節有靈芝菌種賣,硬而脆性,靈芝菌種原種,背面暗灰色或灰白色;入水后膨脹,可恢復原狀,柔軟而半透明,表面附有滑潤的粘液。質地柔軟,味道鮮美,營養豐富,可素可葷,不但為菜肴大添風采,而且能養血駐顏,---病延年。現代營養學家盛贊榆耳為“素中之葷”,其營養價值可與動物性食物相---。
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