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胡辣湯又名“糊辣湯”，是道起源于中原而聞名北方的傳統(tǒng)名吃。營養(yǎng)美味的骨頭湯做底料，在加入胡椒和辣椒調(diào)味的同時還加入多種按比例配制的天然---。湯味濃郁、口感豐富，更是一道-的開胃消食的美食。

胡辣湯的起源，大約是小吃酸辣湯和肉粥的結(jié)合。酸辣湯有著醒酒、消食的功用，加入肉類使得口感和營養(yǎng)豐富，也更適應(yīng)更多層次人眾的口味。

《太平和惠民劑局方》等宋時流行的著作都認(rèn)為，在食物里加入辛溫香燥有益，因此胡辣湯里還佐以生姜、胡椒、八角、等調(diào)料辛香，舒肝醒脾。酸辣爽口的胡辣湯這就誕生了。

時至，胡辣湯的配方在一代代好吃者手中改進(jìn)，越發(fā)地味美湯鮮，肉爛綿口，辣而鮮美。家常做起來也是---的冬春美食，牛肉胡辣湯-電話，暖暖地很貼心~

胡辣湯是河南一種有特色的早餐美食，添加大量的胡椒粉以及多種復(fù)合調(diào)料，冬天的早晨里來一碗，熱乎乎的全身的毛孔都會暖和起來。

1、碗中放入花生10，水30ml泡軟；

2、碗中放入面粉30g，加水50ml攪拌均勻；

3、起鍋放入水1l，倒入花生，油炸豆腐皮15g，大火煮沸后加入胡辣湯料10g攪拌均勻，煮至濃稠沸騰；

4、出鍋完成。

胡辣湯，又名糊辣湯，牛肉胡辣湯-哪里學(xué)，河南傳統(tǒng)早餐。是中國北方早餐中常見的漢族傳統(tǒng)湯類名吃早起源于河南漯河北舞渡鎮(zhèn)。糊辣湯常見于街上的早點(diǎn)攤點(diǎn)，其特點(diǎn)是微辣，營養(yǎng)豐富，味道上口，十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐。現(xiàn)主要有逍遙胡辣湯，北舞渡胡辣湯，開封胡辣湯等幾個品種，各有特點(diǎn)。

一碗品質(zhì)尚好的胡辣湯，香醇濃郁是-的話，湯中的面精則要彈牙爽口。原本起源于路邊攤的胡辣湯，如今登堂入室，石家莊牛肉胡辣湯-，并且可以以現(xiàn)代化的包裝風(fēng)格迎接食客，牛肉胡辣湯-多少錢，李建民把傳統(tǒng)的胡辣湯做出了現(xiàn)代感。不同于高群生與李建民開店銷售胡辣湯，牛躍義對傳統(tǒng)湯料配方及制作工藝進(jìn)一步探索，研制開發(fā)出“方便胡辣湯”、“水沖式胡辣湯”，讓老百姓真正做到足不出戶，就能喝到正宗的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯。

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