山東慶華豆芽機械設備有限公司生產全自動花生芽機、綠色芽苗機、循環水豆芽機、金斗式豆芽機、育芽箱式豆芽機、無公害豆芽機、大型豆芽清洗機、移動淋水機、冷卻輸送機、洗筐機、轉彎機、臭氧消毒機等設備,歡迎來考察
花生芽作為一種新興蔬菜,賣相好、營養價值豐富、口感好、利潤高,是廣大芽友的選擇。但吃發芽花生時一定要注意觀察它有沒有霉變。如果是因為放置太久而受潮導致的霉變發芽,那是不可以吃的。
花生霉爛后,表皮會有一層黑色或黃褐色的孢子菌絲,有霉爛的異味,-識別。輕微霉變的花生外皮呈褐色或黃色,果實內呈部分黃色或全部黃色,吃入口內會有不同程度的異味。
發芽花生營養更豐富:花生芽外形酷似豆芽,潔白如玉花生芽的白藜蘆醇含量比花生要高一百倍,比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚百倍,保健價值-。
花生芽的吃法有很多種,熱炒、涼拌、泡菜、打火鍋、味道都-。可根據個人的喜好搭配做菜
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花生芽制作方法 ? 挑選花生的時候,要選白皮的,顆粒飽滿的,沒有凹凸畸形的。 將選好的花生用清水浸泡半天至---,使其充分吸水膨脹,撈出用清水沖洗2~3遍。 放在消毒后的苗盤內,多余的水從盤底流出,盤內不能積水,否則會爛芽。 花生芽生長期間始終保持---,4-5天左右可產一茬芽苗。
? 小竅門:讓花生芽長的更肥碩 播種后可以在芽上蓋黑色薄膜遮光。再在芽體上壓一層木板,給芽體一定壓力,可使芽體長得肥壯。 泡好的花生芽吃起來-嫩、脆、爽,可以把它當零食,沒事吃一點,受益多多。 花生芽吃法多樣,熱炒、涼拌、泡菜、涮火鍋、都很美味,也可根據個人的喜好搭配食用。
? 發芽時需要注意哪些? ? 選擇花生時要選白皮花生,而不是紅皮花生,因為紅皮花生是凝血的, ? 花生只要一發芽就能吃,千萬不要把芽發的太久,否則食用起來口感會差很多。 吃時不能只吃花生或花生芽,而是連芽帶花生一起吃下去! ? 如果有的人脾胃太弱,吃了花生芽會脹肚子,建議將泡好的花生用開水過一下。
要注意發芽的花生和霉變的花生有區別。兩者所需的溫度、濕度條件相仿,但霉變的花生表面有黃色霉點,這種花生有毒。受潮自然發芽的花生不能吃