東莞市永豐源食品有限公司為您提供粽子代工-禮品粽子代工-永豐源食品。定安粽子的做法較為繁雜,道道工序儼然,絲毫馬虎不得。
事先將每片棕葉泡過兩日煮透晾干,逐葉擦凈。
2.再將鐵桶洗凈,浸泡糯米半日至柔軟,淘在簸筐里濾干水,用少許精鹽調(diào)勻。
3.早已腌制好的肉餡,色澤已呈金黃褐色,整盆的咸蛋黃圓頭圓腦、橙紅滑溜。
4.包粽時先將三四片棕葉子鋪開,薄薄地放米一層,肉餡一層,循環(huán)三四次,咸蛋黃放置中間。雙手將棕葉一邊合攏折疊,封住斗口,多余的棕葉沿粽子輪廓折回剪齊,用細小麻繩攔腰扎緊,呈瓷實的錐體狀。扎繩很講究技巧,用力要均勻,繩子扎得太松米餡容易泄露,扎繩太緊粽子成歪瓜裂棗狀,外觀煞不---。
粽子的食用禁忌
吃的粽子代工是一門學問!所以,在你的爪子伸向粽子之前,要先看看下面介紹的粽子的食用禁忌哦,畢竟因粽子鬧出毛病的人不在少數(shù)呢。下面一起來瞅瞅粽子的食用禁忌吧!1、忌未熟先吃包粽時,我們不要將粽包得太大,否則便難以將它弄熟。粽子代工---要完全弄熟才可吃,不然對健康有損。2、忌保存太久已包好的粽藥盡快吃掉,不宜保存太久,很多只保存3-4日,吃時亦要再次加熱。此外,保存粽子的地方要始終保持干凈。3、忌大量進食粽子由糯米制成,而糯米不易---,所以患有或曾患腸胃的病的人不宜多吃。此外,小朋友、老人家的---功能較差,所以吃粽時要有所克制,并且應(yīng)盡量趁熱吃,以免粽子代工冷卻后更難---。
1、端午食粽是我國的傳統(tǒng)習俗,包粽子主要是用柊葉、箬葉或菰蘆葉,統(tǒng)稱粽葉。粽子的傳統(tǒng)形式為三角形,一般根據(jù)內(nèi)瓤命名。
2、粽子代工的形狀多,體現(xiàn)了不同地域特色。粽子不僅形狀很多,品種各異,由于中國各地風味不同,主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有:豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等,但以豬肉粽較多。
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