諸城市鼎興機(jī)械科技有限公司為您提供芹菜真空膨化罐供應(yīng)-芹菜真空膨化罐-【2019新價(jià)】。芹菜真空膨化罐
變溫壓差膨化果蔬脆片被國(guó)際食品界譽(yù)為“二十一世紀(jì)食品”,芹菜真空膨化罐,它以新鮮水果蔬菜為原料,
芹菜真空膨化罐采用變溫壓差膨化技術(shù)制成,是繼油炸果蔬脆片、真空油炸果蔬脆片之后的第三代產(chǎn)品。
芹菜真空膨化罐在國(guó)際市場(chǎng)上,芹菜真空膨化罐供應(yīng),膨化果蔬脆片以其味道鮮美、口感酥脆、色澤鮮艷、營(yíng)養(yǎng)豐富、適合不同口味人群及易于保存和攜帶方便等特點(diǎn)而異軍突起,成為流行的特色食品。
芹菜真空膨化罐
芹菜真空膨化罐生產(chǎn)新型果蔬。用膨化果蔬直接加工果蔬不同于果蔬榨汁后噴霧干燥生產(chǎn)的果蔬粉,前者含有更多的營(yíng)養(yǎng)成分,芹菜真空膨化罐廠家,如---、纖維素、礦物質(zhì)和風(fēng)味成分等。3作為方便食品的調(diào)料。芹菜真空膨化罐許多膨化蔬菜產(chǎn)品具有-的速溶性、復(fù)水性、風(fēng)味和口感,可以作為其他方便食品的輔料或調(diào)味料,如將此類產(chǎn)品作為方便面中蔬菜調(diào)料,或可以直接生產(chǎn)調(diào)味干制品。
芹菜真空膨化罐技術(shù)原理
壓差膨化,基于“爆米花”原理。膨化時(shí),將預(yù)處理的果蔬原料放入壓力罐,通過(guò)蒸氣加熱使果蔬內(nèi)部水分不斷蒸發(fā),產(chǎn)生水蒸氣,使罐內(nèi)壓力不斷上升,達(dá)到一定的壓力時(shí),瞬間減壓,使物料內(nèi)部水分突然汽化、閃蒸,產(chǎn)生-的蒸汽壓差,從而使果蔬細(xì)胞、組織膨脹達(dá)到膨化的目的。能夠保持蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)成分、生鮮風(fēng)味、脫水-、口感酥脆、形態(tài)飽滿、膨化均勻。
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