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電烤地瓜爐種類電烤地瓜機早出現在臺灣，于2007年引進---。逐漸取代傳統的鐵皮桶烤地瓜機，成為新一代的烤地瓜機，從而走進了商場和超市。烤電機主要由烤箱和保溫箱組成，烤箱部分由電機，鏈輪，掛籃，---管組成，保溫箱機器處壁都有保溫層，頂部有燈泡照明。烤紅薯所用的電源電壓為220v照明電源。
電烤地瓜爐樣式電烤地瓜機又叫烤地瓜機，烤山芋機，烤紅薯機。屬于金諾小型休閑食品機械。電烤地瓜機采用不銹鋼制作，利用鏈條轉動電熱烘烤原理制造，設計寬大觀察窗，直觀透明，外觀精美，-操作，具有自動控溫功能，人性化設計。
電烤地瓜爐定做中國的美食文化博大精深，在很早就出現了桶式的烤地瓜，原理和以前農村的烤地瓜是一致的，用一個大鐵桶放入木炭或者是煤炭去烘烤，使用高溫去巨熱烤制，這樣一般在40分鐘到一個小時就可以烤制出熟地瓜出來，直到現在仍然可以看到桶式烤地瓜，但是隨著市場的變化和人們不斷地進步，人在吃的方面要求也是越來的越高，要求-，好吃，無污染，等多種。
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