白蘭地酒

這些常見的葡萄酒該如何與美食搭配？

想必大家對“紅酒配紅肉，白酒配白肉”和“平衡與互補”等一系列的餐酒搭配原則并不陌生，可即便如此，有些朋友還是會糾結選擇哪些美食來進行搭配。別---，在接下來的文章里，小編不僅為大家整理出了10條餐酒搭配的方法，還為大家了相應的美食哦。

1. 赤霞珠：與美味多汁的紅肉形影不離

加利福尼亞州(california)和波爾多(bordeaux)產區的赤霞珠(cabernet sauvignon)紅葡萄酒極其適合與牛排或者羊排搭配食用，因為紅肉里的蛋白質會和赤霞珠葡萄酒中緊實的單寧發生化學反應，從而達到軟化單寧的作用，讓你的味蕾煥然一新。

2. 黑皮諾：搭配帶有泥土風味的菜肴

黑皮諾(pinot noir)紅葡萄酒酒體輕盈，風味---，類似的還有多姿桃(dolcetto)紅葡萄酒。這類葡萄酒極其適合用來搭配以蘑菇和松露等帶有泥土風味的原材料制成的菜肴。

3. 西拉：辛辣食物的良配

當你在享用加入了許多調味料且辣味---的漢堡時，不妨來一杯帶有胡椒風味的紅葡萄酒，如產自華盛頓州(washington)的西拉(syrah)紅葡萄酒。法國的品麗珠(cabernet franc)紅葡萄酒和希臘的黑喜諾(xinomavro)紅葡萄酒也是---的選擇。

4. 半干型雷司令：香辣食物的好拍檔

許多用雷司令(riesling)、瓊瑤漿(gewurztraminer)和白詩南(chenin blanc)釀制的半干型白葡萄酒擁有微微的甜味，可以---亞洲菜和印度菜帶來的辣感。

5. 霞多麗：肥美海鮮的理想伴侶

產自加利福尼亞州、智利或者是澳大利亞的霞多麗(chardonnay)白葡萄酒擁有絲滑的口感，可與富含脂肪的三文魚或者蘸有醬汁的任何海鮮食物搭配。

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開辦紅酒廠需要的條件很多：

一、你需要有大量的資金鏈。

第二、你需要有合適的地理位置以及適合的葡萄品種。不同的地理位置，同品種的葡萄很大區別

第三、你需要有成熟的葡萄種植基地以及培養人員。

第四、你需要營造適合紅酒發酵的氣候條件。

第五、你需要技藝---的釀酒師體現釀造工藝。

第六、你需要自己的紅酒文化。

第七、你需要自己的銷售渠道。這個很重要，不然其他都是空談

國產的葡萄酒，比如嘉裕、長城等這些國產的公司都有著自己成熟的種植園區，具備了這些你就可以開辦紅酒加工廠了，當然除了上面的還有一條很重要的條件那就是運氣，這個也是非常重要的，---祝福你，開辦成功，成為有一個國產紅酒廠家，遠銷海外，---不再進口紅酒