《太原市眾鑫廚具》是一家從事---酒店、中西餐廳、工廠、學校、食堂廚房設備的科研、設計、生產、銷售、安裝、售后運營服務以及廚房工程于一體的企業，另外做廚房排煙系統的設計施工，以及燃氣灶具、操作臺、油煙凈化器、開水器、冰柜等廚房設備的零售批發。
廚房設備
有些大型的酒店長時間的累積會導致一些商用廚具設備的累計陳舊，知識設備工作---，因此就需要及時的維修保護。廚房設備維保的目的如下：
為了---酒店設備正常運行，規范設備維修工作，定本控制程序。
為消除設備缺陷或頻發故障，而對設備的局部結構或零件的設計加以維修以提高設備的---性而 進行的維修。
為設備系統運行的情況下進行維修，為了防止設備性能、精度劣化或降低故障率而按預先計劃進行的維修工作。維修工作可分為：定期維修和狀態監測維修兩項。
商用廚具設備發生故障或性能、精度降低到合格水平以下時所進行的非計劃性修理工作。
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《太原市眾鑫廚具》是一家從事---酒店、中西餐廳、工廠、學校、食堂廚房設備的科研、設計、生產、銷售、安裝、售后運營服務以及廚房工程于一體的企業，另外做廚房排煙系統的設計施工，以及燃氣灶具、操作臺、油煙凈化器、開水器、冰柜等廚房設備的零售批發。
廚房設備：
要定期請工程部通爐內的出氣孔，以---出氣通暢火勢均勻，不用時關閉煤氣開關，太原壓面機維修，以免發生危險。
砧板用具的衛生和保養
砧板所使用的菜刀如果是新的首先要開口，磨刀石固定好，右手握住刀柄，左手平握刀背向前推磨，磨兩分鐘后再換一面，太原壓面機維修電話，待刀刃鋒利表面光亮即可。我們不能在刀具剛買回來磨幾下就---，應該經常磨制，使其保持光亮鋒利，每兩天磨一次，天天用洗凈油膩及雜物。
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注意設備的進場安裝順序：
注意設備的安裝順序，安裝的應該是排送風系統，然后才是冷庫、燈具以及吊頂和門窗的安裝，接下來可以進行爐具、電器和機械類設備的進場安裝，---安排燃氣管道的安裝。全部安裝完成后，再進行廚房設備的調試運行。順序如果錯亂，可能會造成某些設備的安裝麻煩。
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