凈菜加工線根莖類切制的是土豆、紅薯、蓮藕、茄子、黃瓜、蔬菜、山野菜等等，比如土豆切成絲后，里面的纖維收到破壞，跟空氣結合可使土豆絲變黑，畢節速凍蘆筍流水線，有類似情況的蔬菜，都需要進行漂燙冷卻生產線，針對蔬菜如果沒有這種情況的這道工序可以不用，具體還要看情況而定.速凍蘆筍流水線
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蔬菜可以分為以下幾類：
1葉類蔬菜 這些菜以它們的葉為主要食用對象，也就是你說的葉子菜。例如青菜、白菜、雪里紅、冬葵等。
2莖類蔬菜 它們是以莖為食材的蔬菜。例如萵筍、蓮藕、姜、芹菜等。
3根類蔬菜 它們是以根為食用材料的。蘿卜和胡蘿卜等。
4果實類、種子類蔬菜 例如 花生、腰果、豆角、茄子、辣椒、蠶豆等
葉子菜泛指葉類蔬菜，餐桌上指明要葉子菜一般是要求廚師用植物的葉來做一盆菜。速凍蘆筍流水線
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