玉米采摘去皮后，去頭切尾進入高壓蒸煮鍋，自然冷卻后，放入液氮速凍機，濮陽速凍甜玉米廠家，急速冷凍使得細胞內水分快速，進而較好的保持新玉米原有的色澤和風味。這個時候采用傳統冷凍的方---讓玉米失去的速凍保鮮---，一是凍的慢，二是解凍后玉米粒容易出現那種---渣的口感，失去了速凍食品的意義。而液氮速凍則不會，口感并不會產生什么變化，因為凍的時間確實是太快了，5分鐘快速，含水量便不會產生變化，無論是從口感還是營養或是色澤都沒有差別。
10挑選：冷透后在傳送帶上人工挑選，生產速凍甜玉米廠家，剔除過熟、未燙透的玉米穗和碎粒。
11吹干冷卻：吹干玉米表面水分使其進一步冷卻。
12速凍：采用流化床隧道，要求裝置內氣溫為－30～－40℃，帶下冷空氣流速為6～8米/秒，直徑4.5～5厘米的玉米棒時間為8～15分鐘(棒中心溫度在－18℃以下)。
13挑選：進一步剔除有缺陷粒及碎粒，在－5℃條件下裝入聚乙烯薄膜包裝袋。
14冷藏：速凍玉米的冷藏溫度為－18～－20℃，相對濕度95％～98％，貯藏期間主要防止結晶和冰升華。
我能把玉米放進冰箱嗎？
一般來說，銷售速凍甜玉米廠家，玉米可以儲存在冰箱里。買得多的新鮮玉米可以放在冰箱里冷凍保存，即使過了幾個月，吃起來還是很新鮮。
如何將玉米保存在冰箱里
保存玉米粒
直接剝下生玉米粒，放入冰箱的冷凍室。我的家人喜歡---吃玉米，尤其是我的寶貝嘴。我經常買一些玉米果凍，并把它放在冰箱里。當我吃它的時候，我只是把它拿出來洗干凈，然后直接煮。如果你家里有個孩子，你也可以在冰箱里買些玉米果凍來煮粥和做玉米餅。保存新鮮玉米
去掉玉米外層的厚皮，留下3層玉米的內層。不要選擇去除玉糜須，更不要說清潔它。將其放入保鮮袋或塑料袋中，封口，放入冰箱的冷凍室儲存。儲存期很長，至少在下一個玉米季節之前，你可以---吃新鮮玉米。
登錄后臺
