是一種完全可以替代蔗糖的產品，并與蔗糖一樣可廣泛應用在食品及飲料行業，運城果葡糖漿，---是在飲料行業中的應用，其風味與口感要優于蔗糖。果葡糖漿的甜度接近于同濃度的蔗糖，生產果葡糖漿不受地區和季節---，設備比較簡單，投資費用較低。蔗糖價格的上漲適用于使用，使得果葡糖漿在食品果葡糖漿的作用、飲料等工業中的應用---優勢。果葡糖漿的甜度接近于同濃度的蔗糖，生產果葡糖漿不受地區和季節---，設備比較簡單，投資費用較低。風味有點類似天然果汁，由于果糖的存在，具有清香、爽口的感覺。
果葡糖漿滲透壓大：
物質的濃度差造成滲透壓力。果葡糖漿攝入過無法代謝過多糖分，轉換成脂肪儲存，我們常見的啤酒肚，不少就是果葡糖漿攝入過多引起的。糖的滲透壓力與物質的分子大小有關，供應果葡糖漿，即與分子量有關，分子量小的物質滲透壓大于分子量大的物質。果葡糖漿的主要成分是單糖，果葡糖漿生產廠家，分子量小，其滲透壓高與雙糖(如蔗糖)，用于蜜餞、果脯生產時可以縮短糖漬時間。滲透壓還可以抑制微生物生長，從而具有防腐保鮮作用，所以果葡糖漿用于食品保藏，比蔗糖更為有利。
果葡糖漿的特性 1.1 甜味 果葡糖漿的甜味接近于蔗糖10％~25％干基甜度比， 其味覺甜度比蔗糖濃。在與其它甜味劑共同使用時，具有---的協同增效作用。果糖的吸濕性好，易發生焦化反應產生有色物質，所以果葡糖漿用于糖果生產不利，尤其不宜用于清亮、表面干硬的硬糖果生產，因為會使硬糖果顏色深，存放一段時間后，表面因吸潮造成發粘。1.2 風味 果葡糖漿的主要成分和性質接近于天然果汁，有水果的清香，果葡糖漿廠，且有清涼感。1.3 冷甜性 果葡糖漿的甜度與溫度有很大關系，40℃以下時溫度越低，甜度越高。1.4 溶解度高 果葡糖漿中的果糖溶解度為糖類中高的，當溫度為20℃、30℃、40℃、50℃時，其溶度為蔗糖的1.88倍、2.0倍、2.3倍、3.1倍。---溶解度比蔗糖低，但果糖、---隨溫度上升其溶解的速度比蔗糖快，故使得果葡糖漿具有較高的溶解度。
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