用來密封葡萄酒的塞子其實(shí)是很重要的，如果密封不嚴(yán)實(shí)，空氣進(jìn)入酒中，會產(chǎn)生氧化反應(yīng)，可能會導(dǎo)致葡萄酒的品質(zhì)下降，甚至---的話會變質(zhì)，我們看到的塞子基本上都是軟木塞，可是，只有用軟木塞的才是好的葡萄酒嗎？這不一定，要多方面綜合來考量。
酒塞到底有什么用？
其實(shí)酒塞本身，早不過是為了密封葡萄酒存在的。后來隨著保存葡萄酒的時(shí)間越來愈長，人們發(fā)現(xiàn)酒塞還起了個(gè)很重要的作用，那就是做葡萄酒陳年的看門人。所有---木塞的材料都來自栓皮櫟樹的樹皮，天然軟木塞，而制作軟木塞中重要的就是不要把任何味道帶入酒里。
葡萄酒和其它很多飲品不同，其中有一些佳釀要在釀好后陳年幾年才會展示出---，這是陳年中很重要的一部分，就是內(nèi)部各種復(fù)雜的氧化反應(yīng)。通---氣與葡萄酒的接觸，會讓酒液中的各種色素分子變得穩(wěn)定，同時(shí)芳香物---得更為多樣化。
我們都知道葡萄酒的軟木塞多是用專門的樹皮制作而成的，當(dāng)軟木塞完成了保護(hù)葡萄酒的使命之后，紅酒瓶軟木塞，很多人都會把它丟棄，其實(shí)軟木塞還可制作成---的小盆栽，放在家里既有成就感，又具裝飾性。
1、首先用小刀在廢舊軟木塞中間鉆一個(gè)小洞，如果沒有，你可以用釘子代替也可以，橡木塞軟木塞，接下來用小刀沿著小洞把軟木塞掏空，注意不要掏穿了哦！
2、用小勺子往洞里填入少量泥土，并種上不同種類的多肉植物，適當(dāng)?shù)募右稽c(diǎn)水。
3、用熱熔膠把一小塊磁鐵粘在軟木塞表面，這時(shí)你可以放置在冰箱上，或者把軟木塞粘貼在木板上，做出綠植盆栽裝飾畫，鮮嫩飽滿的綠色植物搭配質(zhì)樸的軟木迷你花盆，是不是很可愛呀！
用刀掏空軟木塞的時(shí)候要多加小心，防止傷到自己，防止用力過猛掏壞軟木塞。
螺旋蓋可以避免葡萄酒的酒液污染，保定軟木塞，防止空氣進(jìn)入酒瓶而使葡萄酒氧化，為葡萄酒提供一個(gè)美的陳釀環(huán)境，使葡萄酒的口感和品---得穩(wěn)定。但這種---的封存對葡萄酒來說也伴隨著一定的風(fēng)險(xiǎn)：它不可避免地保留住葡萄酒釀造過程中加入的少許so2，這一丁點(diǎn)兒的氣味很可能會敗了葡萄酒特有的酒香；而---的封存也會讓葡萄酒因缺失適量的氧化和呼吸而流露出些許的青澀，無法盡情享受葡萄酒的層次感。
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