掛面機(jī)的工藝流程 原輔料預(yù)處理---和面---熟化---壓片---切條---濕切面---枯燥---切斷---計(jì)量---包裝---檢驗(yàn)---成品掛面
和面: 和面操作要求四定”，即:面粉、回機(jī)面頭和其他輔料要按比例定量增加;加水量應(yīng)根據(jù)面粉的濕面筋含量確定，一般為25%～32%，面團(tuán)含水量不低于31%;水溫度宜操控在30℃左右和面時(shí)間15分鐘，冬天宜長，夏日較短和面結(jié)束時(shí)，面條機(jī)批發(fā)，面團(tuán)呈松懈的小顆粒狀，手握可成團(tuán)，輕輕揉搓能松懈恢復(fù)，面條機(jī)定制，且斷面有層次感。
注意事項(xiàng)
5、用畢應(yīng)將機(jī)器清理干凈，尤其軋輥面絲刀上，殘存的干面渣等將使輥面軋出和破壞絲刀。
6、切條絲刀的放入與取出必須在切斷電源時(shí)操作，嚴(yán)禁用手觸摸絲刀等運(yùn)轉(zhuǎn)件，防止發(fā)生-事故。
7、本機(jī)重要零件為軋面輥與絲刀，更換時(shí)應(yīng)用本廠件。測繪加工的品從材料的選用、加工工藝，關(guān)鍵尺寸精度達(dá)不到原設(shè)計(jì)要求影響產(chǎn)品和本機(jī)使用壽命。
8、本機(jī)所運(yùn)轉(zhuǎn)部位軸承及所有電器原件經(jīng)嚴(yán)格篩選，用戶在更換時(shí)，應(yīng)選用同一型號(hào)及級(jí)別，不可代用。
刀具特點(diǎn)
手動(dòng)面條機(jī)出廠時(shí)廠家都會(huì)配有一把或兩把做工比較好的面刀，這種面刀是使用碳?jí)A鋼材質(zhì)，精細(xì)加工而成，再經(jīng)過高溫淬火處理，使面刀的耐磨度更高，增加它的使用---。這種面刀壓出的面條次層清晰，紋理光滑，不會(huì)產(chǎn)生斷條或并條，煮時(shí)不會(huì)渾濁湯。
手動(dòng)面條機(jī)加工設(shè)備的市場競爭非常激烈，而往往容易打動(dòng)客戶的就是降錢，但不能因降低生產(chǎn)成本而影響產(chǎn)品。---的產(chǎn)品才能在把握住市場，河北面條機(jī)，同時(shí)也是用碑宣傳的一個(gè)需要注意的點(diǎn)。通常一把面刀可以使用很多年，面條機(jī)廠家，如果損壞了，建議大家還是在原廠購買面條，這樣即不用---面刀的問題，對壓出的面條也有了保障。
登錄后臺(tái)
