pe材料:它適合低溫真空包裝袋。所以需要加溫的產品不適合使用,冷凍的海鮮使用比較多。rcpp材料:適合高溫的蒸煮袋,所以高溫蒸煮袋多半使用這種材料。pa材料:增加物理強度,耐穿刺性能強度好。pet材料:增加機械強度。al材料:我們經常提到的鋁箔材料,宿遷貓糧食品包裝袋,有高阻隔性,遮光性,防潮性。
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真空袋的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質,其原理也比較簡單,因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數微生物如霉菌和酵母菌的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微物物失去“生存的環境”。實驗證明:當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時,大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外,另一個重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質,此外,氧化還使---a和c損失,食品色素中的不穩定物質受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質,保持其色、香、味及營養價值。
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