食用菌---價值
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發、菌菇栽培、加工，靈芝菌批發，銷售于一體的現代化企業。
crodyceps sinensis含有蟲草素cordyeepin，能抑制、鏈球菌、、球菌、鼻疽、豬的生長。對石膏樣小芽孢癬菌、羊毛狀小芽孢癬菌及須瘡癬菌等致病---也具有抑制作用。翹鱗香菇lentinus squarrosulus產生的能抑制木硬孔菌rigidoporus lignosus、釀酒酵母saccharomyces cerevisiae及枯草的生長。
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食用菌---價值
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牛舌菌fistulina hepatica的發酵液中含有---的素—牛舌菌素，鐘祥靈芝菌，armillariella mellea的發酵液中有四種可溶于的酚類化合物，對革蘭氏陰性---、---和---有明顯的抑制作用。香菇中雙鏈核糖---d—rna能使小鼠體內---生成擾素，并進一步阻止鼠體內---a/sw15和兔口炎---的增殖。另據日本藥學會第八個五年計劃113次年會報告，灰樹花grifola frondosa多糖對hiv有抑制作用。
食用菌生態環境
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食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機質的場所生長。條件適宜時形成子實體，成為人類喜食的佳品。菌絲體和子實體是一般食用菌生長發育的兩個主要階段。各種食用菌是根據子實體的形態如：菇形、菇蓋、菌褶或子實層體、孢子和菇柄的特征，再結合生態、生理等的差別來分類識別的見層菌綱、木耳目、銀耳目、傘菌目
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