《太原市眾鑫廚具》是一家從事---酒店、中西餐廳、工廠、學校、食堂廚房設備的科研、設計、生產、銷售、安裝、售后運營服務以及廚房工程于一體的企業,另外做廚房排煙系統的設計施工,以及燃氣灶具、操作臺、油煙凈化器、開水器、冰柜等廚房設備的零售批發。
廚房工程設計
1、室內使用獨立空調,太原壓面機維修價格,設溫度計,室內溫度控制在25℃以下。
2、醬鹵熟食當日使用當日加工,冷盤食品當餐食用當餐切配,盡量縮短切配后的放置時間。在切配帶包裝的食品前,需先將食品包裝清洗潔凈后再開啟使用,太原壓面機維修電話,防止污染食品。重要活動時供食用的冷葷食品加工切配后應在無菌容器內冷藏留樣48小時。
《太原眾鑫廚具》主營:酒店,學校,飯店,太原壓面機維修公司,單位食堂等廚房設計與施工。如需詳細了解太原壓面機維修,請來電咨詢!
不銹鋼廚房設備如何選購?
要選對不銹鋼廚具的種類。奧氏體型不銹鋼適合用作長期與食品接觸的容器,而馬氏體型由于不耐蝕,則不適合。這里有一個簡易的分辨奧氏體和馬氏體的方法 ——在選擇廚房設備時,可以用磁鐵測試一下不銹鋼的磁性,如部分或者全部有磁性,則說明鍋具不是奧氏體不銹鋼,不要使用。
《太原市眾鑫廚具》是一家從事---酒店、中西餐廳、工廠、學校、食堂廚房設備的科研、設計、生產、銷售、安裝、售后運營服務以及廚房工程于一體的企業,另外做廚房排煙系統的設計施工,以及燃氣灶具、操作臺、油煙凈化器、開水器、冰柜等廚房設備的零售批發。
酒店廚房設備的布局原則
1、堅持生熟分隔的準則
為了有用地避免食物加工過程中呈現穿插污染事故,對熟食物的加工要做到五專,太原壓面機維修,即專人操作,---制造東西,---的儲藏設備和---的消毒設施、設備。
2、便利、安全的準則
廚房設備的布局,應該考慮便利清掃和修理。廚房首要通道不應該小于1.2米,一般通道不得窄于0.7米。
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