拱棚畦地
選平坦、向陽、排水方便的場地，南北向做畦，唯寬1~1.2米，食用菌網格架規格，長8~10米，高10~15厘米，畦問留60~70厘米走道亦作排水道。在鋪料播種前1周可在畦面上潑灑---，以增加土壤肥力，有利于菌絲的生長，然后薄膜覆蓋熏蒸殺蟲。播種一般采用層播法。由于秋播出菇的時間較長，料的用量可以厚一些15~20厘米；春、夏播料
量稍薄一些8~10厘米。可用3層2層料或4層3層料。鋪料下種后，為了提高和保持環境的濕度，用1.8~2米長的竹片橫插在畦床兩側成圓拱形，在竹片與竹片之間加3根長竹竿，用繩扎住，加以固定。然后上面加蓋薄膜，四周用土壓實，再在上面蓋上草簾，加以遮蔭，可以起到降溫和保溫的作用。
陽畦的寬度宜窄不宜寬，一般為1~1.2米。畦面過寬，中部培養料透氣性差，食用菌網格架廠家，發菌---，出菇遲且稀，采收管理也不方便。
陽畦的深淺應視當地氣溫和干濕條件而異。一般來說，我國南方畦深以10~20厘米，北方畦深以30~40厘米為宜。
陽畦的底部通常是平底，但平底畦產菇期常會出現沿畦邊四周出菇早且多，而畦中部出菇遲且稀的現象。為了防止以上現象的發生，常將畦底部改做成墩式、埂式和龜背形。
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