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繁殖季節喜掘穴。洞穴位于池塘水面以上20厘米左右，---達60厘米到1.2米，內有少量積水，以保持濕度，黃岡龍蝦養殖，洞口一般以泥帽封住，以減少水分散失。在夏季的夜晚或暴雨過后，它有攀爬上岸的習慣，可越過堤壩，進入其它水體。 克氏螯蝦生長迅速，在適宜的溫度和充足的餌料供應情況下，經2個多月的養殖，即可達到性成熟，并達到商品蝦規格，一般雄蝦生長快于雌蝦，商品蝦規格也較雌蝦大。同許多甲殼類動物一樣，克氏螯蝦的生長也伴隨著蛻殼，蛻殼時，一般尋找隱蔽物，如水草叢中或植物葉片下。
適時捕撈 ：
6月初至6月中旬，4－6月份一般稻田水溫為12～25℃，淡水小龍蝦養殖技術，是適宜小龍蝦生長的水溫，在此水溫條件下1厘米的蝦苗經3個月生長體重可達25～40克/尾以上，大規格蝦苗(120～140尾/千克)經45天的生長，體重一般可達50～70克/尾。因此，在6月中旬插秧前要陸續起捕銷售70%～80%的成蝦，室內龍蝦養殖，此時應盡可能提高回捕率，未捕盡的小龍蝦留在溝中用于交配繁殖。
龍蝦喜歡生活在水體較淺、水草豐盛的濕地、湖泊和河溝內，繁殖季節喜掘穴。洞穴位于池塘水面以上20cm左右，---達60cm到1.2m，大龍蝦養殖基地，內有少量積水，以保持濕度，洞口一般以泥帽封住，以減少水分散失。在夏季的夜晚或暴雨過后，它有攀爬上岸的習慣，可越過堤壩，進入其它水體。龍蝦對餌料的要求不高，屬雜食性動物，主要以水底的有機碎屑為食，也捕食水生動物，如小型甲殼類、水生昆蟲等。
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