雖然我們通常都會購買香菇醬廠家的產品，但是只要準備好材料，我們自己在家也是可以制作的。
先要準備好材料，包括鮮香菇、黃豆醬、豆瓣醬、姜蔥蒜、干辣椒、醬油、蠔油、五香粉、糖等。然后將香菇洗凈去蒂，切成大約1厘米見方的丁塊；蔥姜蒜、干辣椒切成末。在鍋中放油，然后放入干紅辣椒小火炒出紅油；加入蔥姜及一半的蒜末，炒出香味；加入香菇丁，香菇醬，慢慢翻炒，然后加入少許醬油、海天蠔油提鮮；在炒到香菇變軟后，加入1勺豆瓣醬、2大勺海天黃豆醬，保持小火，不斷攪拌翻炒。
待湯汁變濃時，加入適量海天蠔油，五香粉、少許糖調味，炒至醬變得紅亮，開始有點吐油的時候，放入另一半的蒜末攪拌均勻，就可以起鍋了。
在香菇醬的制作步驟上來說，醬香菇，先把準備好的大蔥去掉外皮以后切成細末，把花生入鍋炒熟，然后取出，壓成碎末備用。
把鍋燒熱，然后加入食用油，香菇醬圖片，加熱以后可以放入少量的五花肉炒出油脂，把它炒黃，把香菇也先好以后切成小丁，入鍋與肉一起炒制。當香菇炒軟，加入生抽和老抽以及白糖炒勻，調小火力慢慢的炒制五六分鐘。
把不好的芝麻和壓好的花生碎加入進去調勻，降溫以后就能取出裝入到干凈的玻璃瓶子，把制作好的香菇醬放入到冰箱中冷藏，想吃時可以---取出食用。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多酶、多種---酸和多種---的菌類食物，其香菇醬搭配的食材讓它的味道更---，香味濃郁，菇肉爽滑。
它可與任何食物搭配，而且營養價值高，適宜各類人群食用，而且香菇醬的用途也有很多，可以炒菜、拌飯、拌面、夾饃、蘸黃瓜、清粥小菜、蒸魚、燜肉等，味道---。
如果有人喜歡吃帶肉沫的香菇醬，也可以再放入肉末，只不過肉末要在炒其他食材前面放，然后再加入食材翻炒。
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