軟木塞封瓶是目前很盛行的葡萄酒封瓶方式,合成軟木塞,約80%的葡萄酒都會采用軟木塞封瓶,橡木塞軟木塞,尤其是---紅葡萄酒更是。有別于人工合成酒塞,軟木塞是從天然橡樹皮上切割而來,而且這種制作方法已流行數個世紀之久。下面教大家幾個開啟軟木塞的方法:
1、海馬開瓶器:手按刀背,于瓶口凸起處逆時針劃割180度,順時針再劃180度,紅酒瓶軟木塞,直到劃開為止。然后對準木塞正宗,垂直向下用力,順時針旋轉酒刀。記住不要鉆透木塞,用外側的馬蹄口位抵住瓶口,用力上提刀柄,直至開瓶為止。瓶塞不要直接拿出,防止木屑掉落。慢慢拉開即可。
2、用一厚書,盡量用是厚電話本。書放墻上,用一手按著;另一手握瓶身,將酒瓶底對書或電話簿中間部位砸下。保持力度適中,快慢均勻。注意觀察,就會看到瓶塞慢慢向外自動升起。
3、將紅酒放在溫水當中,瓶內空氣膨脹,也會加速軟木塞的外移。
如何看木塞識葡萄酒?
一瓶葡萄酒仿佛內秀的---,處處暗示她的訊息,慶陽軟木塞,從外表看她的瓶形、-、木塞,內在的酒液則以她的顏色、芬芳和滋味示人,喜歡探索她的人---獲取到因為懂得欣賞而帶來的樂趣。而封存葡萄酒的軟木塞更是能識別一瓶葡萄酒的品質,甚至有---以收集軟木塞為趣,除了是一種鑒別常識,更頗有樂趣。
發明軟木塞的是法國唐培里儂修士dom perignon,他的名字至今還是名貴的香檳名稱。軟木塞的材料是橡樹皮,這種樹皮很厚,而且是有彈性的,割了一層以后,過幾年新皮又長出來可以繼續割了,軟木塞通常用模具壓出來。
我們都知道紅酒是離不開軟木塞的,而軟木塞也是離不開紅酒的,那么就來給大家普及一些關于軟木塞的知識吧!
講述軟木塞的使用由來已久。早在公元5世紀希臘人就開始使用了。他們用橡木堵住紅酒壺,達到密封效果。之后,羅馬人也開始使用橡木作為瓶塞,還用火漆封口。這些橡木塞就是今天軟木塞的雛形。1679年,法國香檳酒發明人唐·佩里尼翁一次用軟木做出了香檳酒的瓶塞,軟木塞終于和紅酒瓶真正地聯系在一起,并沿用至今。
紅酒---木塞講述用軟木塞封瓶后,瓶內的酒泛著令人迷戀的酒紅色,香氣醇厚。在長時間的化學反應中,橡木將酒中的多酚和芳香物質揮發出來,使經過橡木桶的葡萄酒---增強內部結構性,因為橡木單寧確定了葡萄酒架身的主要元素,橡木內酯、糖類物質柔化了紅酒,改進了口感。
紅酒---木塞講述此外,不透氣、不透水、伸縮性好、保溫、天然也是其他酒塞---軟木塞的地方。