說起泥鰍,相信很多愛吃魚的吃貨都不陌生。這個小東西個頭不大,通體黃褐色,有的還帶著黑斑點,泥鰍幼苗,光滑無比。劇烈擺動時,---蛇類,看上去挺---。不過,他的肉質---鮮美,目前在市場上身價不菲,還比較---。若是進入餐館成菜,價格更讓人咋舌。收拾好的泥鰍,加入鹽,料酒,花椒腌制幾分鐘,就可以過油炸。拿面粉或者淀粉,和成稀稠度適中的湯汁,泥鰍,把泥鰍全身充分蘸滿。這樣的做法是避免粘鍋。如果想吃椒鹽的,就大火炸焦,入口連骨頭同吃,---泥鰍多少錢一斤,嚼起來嘎嘣脆,泥鰍批發,滿口清香。---比較好的下酒菜。
在泥鰍的---中爛鰭病可謂是常見的一種---,一旦出現會---的影響到泥鰍的成長,尤其是威脅到泥鰍的生命。它集中的表現為魚鰭、腹部的充血爛肉,還有就是身體兩側的浮腫,遇到這種情況可以通過等全池潑灑即可。泥鰍養殖基地人士提示到水霉病也會---的影響到泥鰍的存活率,也會威脅到泥鰍成長,在---水霉病方面可以采用小蘇打配合溶液進行。再有就是打撈泥鰍的時候也要注意不要損傷泥鰍,也可以有病泥鰍浸洗。這也是重要的泥鰍養殖技術之一。
泥鰍是很多---喜歡吃得食物之一,自古以來也有很多做法,例如有泥鰍燉豆腐、紅燒、清蒸、爆炒等多種做法。既然吃泥鰍的歷史這么長久,泥鰍養殖技術也不算太難,喜歡吃泥鰍的人也不在少數,并且被稱為“水中人參”,那么泥鰍究竟為何如此受歡迎呢?
泥鰍的營養價值
看似身材短小的泥鰍,其實所含的營養價值非常之多,包括豐富的蛋白質,多種---,鈣、鐵、鋅等多種微量元素,以及---酸等物質,這些物質都能夠補充人體內所需的營養物質,促進人體的體質增強。