噴淋式殺菌鍋在技術上有哪些優勢
品二次殺菌的殺菌設備主要是間歇式靜止殺菌設備，包括蒸汽殺菌鍋、水浴式殺菌鍋和噴淋式殺菌鍋。蒸汽殺菌鍋是一種傳統的殺菌設備，在殺菌過程中為-鍋內沒有冷點，熱分布均勻，頂部需要有數個泄氣口在升溫、殺菌整個過程中排出冷空氣和熱蒸汽，能源浪費-，比噴淋式浪費蒸汽30%。水浴式殺菌鍋升溫過程需要把整鍋產品和整鍋水全部加熱，噴淋式只需加熱整鍋產品和一少部分工藝水，蒸汽節約約40%。升溫時間節約5-8分鐘。噴淋式殺菌鍋分為“側噴”、“頂淋”、全噴三種，是新一代的殺菌設備，其殺菌過程是通過設在殺菌鍋內兩側或頂部的眾多噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，而且升溫和冷卻速度迅速，能quan面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌。
噴淋式殺菌方式和傳統高溫高壓殺菌法不同的是：
采用鍋內jing確反壓控制技術和波狀形熱水噴射方式。噴淋式殺菌鍋采用-的技術和淋水方式，可達到鍋內壓力誤差小于0.01mpa、溫度誤差小于0.3℃，使鍋內產品能完全均勻受壓、受熱；
采用實時流量jing確測定裝置。-掌控鍋內噴淋狀況，-鍋內產品受熱均勻，避免產生冷點；
如何對殺菌鍋進行選擇和利用
要選擇自己所需要的一款殺菌鍋，既要對于各種的裝置有著一定程度的了解和清楚的知道自己的需求。首要，要對于自己的產品有個明確的了解，和充分的考察，扣肉罐頭殺菌釜供應采購，比如產品所需要加熱的溫度方面，扣肉罐頭殺菌釜，還有壓力方面的承受度之類的特征都是對于這個產品的了解。還有就是要做到這種產品不能夠用在哪種材料制成的裝置，或者使得產品發生變質的情況具有哪些？這些方面都是要進行具體去檢查和考慮的。然后就是要了解一般的殺菌鍋的作用和效果，后面去在一些分類之中去尋找自己所需要的裝置。這也是要通過產品本身所具有的性質如固體還是液體之類的，在按照不同分類的裝置去意義對應，在結合一些多方面的因素和知識，以此來得到一個-的定論和結果。這樣選擇的裝置才是非常的jing確的，之后更是能夠幫助到人們達到所需要的目標的裝置。
全自動海參殺菌鍋，噴淋式殺菌鍋海參和其他產品的不同在于殺菌的時間越長海參就會越小，-會完全化成了水，所以千萬不要為了節省設備的投資而選擇那些沒有正規-的廠家，否則殺壞一鍋產品的損失就可能趕上設備的價格了。我公司的殺菌鍋是經過上級部門正規檢測，每一臺設備出廠都經過嚴格的檢測，-指導調試，并教會工作人員操作，完全解決了客戶的-。
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