電磁夾層鍋鏟頭
電磁夾層鍋所用鏟頭為銅鏟頭500l的鏟頭不夠可用四氟鏟代替，銅鏟頭用戶自備---做到刮底，無死角。上鏟頭與蒸汽上沿平行，能刮到蒸汽所接觸鍋面的頂部。
電機轉(zhuǎn)速為35轉(zhuǎn)/每分鐘可以略慢點如無相符合的減速機，電磁夾層鍋品牌，電機功率為2.2kw(500l電機減速機客戶自備)。
電機底板與鍋沿水平高差為100mm，做成梯形，折彎并加強。
鍋內(nèi)攪拌連接方式采用便捷式不采用法蘭緊固式，可方便維修及保養(yǎng)。立管用φ38×5的不銹鋼管，攪拌用彎管為不銹鋼板，厚度為8mm，寬度為50mm，電磁夾層鍋，長度視鍋體內(nèi)情況而定。
普通夾層鍋由于結(jié)構(gòu)簡單、不帶攪拌、手動倒料等特點，適合于食堂熬粥、煮湯、熬油、煮飯等無需攪拌的低粘度物料；
電磁夾層鍋360度攪拌刮底刮邊無死角，液壓傾斜倒料，更適合于辣椒醬、香菇醬、火鍋底料、方便面醬料、月餅餡料等高粘度的物料的炒制、煮制，還可用于炒菜、熬糖、炒芝麻、炒面、炒豆干等各種食品，加工量大，可連續(xù)作業(yè)，使用---。
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