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真空滾揉機安全操作規程如下:
1、真空滾揉機由專人經培訓方可操作。
2、裝料:打開滾揉機蓋,用上料器把物料裝入滾筒內,蓋好蓋,檢查密封。
3、真空:插入真空吸管,調節真空表上的指針,啟動真空泵開始抽真空,瓜子真空腌制機廠家,本機能自動保持真空度。
4、工作方式:控制版面上的“滾停時間”可以設定所需的滾揉/停歇時間。滾停時間繼電器有七個按鍵,前面是設置健,山西瓜子真空腌制機,上下調節健,真空健,滾揉健,出料健,停止健。
5、設定運行時間:顯示有三個時間顯示器,頭一個是總時間s秒m分h小時,第二個滾揉時間s秒m分h小時,第三個是間歇時間s秒m分h小時可以根據需要加工工藝選擇設定。
6、運行:將控制版面上的按鍵“滾揉”,機器開始按設定逆時針方式運行。
7、停止運行:到達設定時間后,機器會自動停止運行。若需中途停止,只需將控制面板的“停止健”按下設備即停止運行。
8、出料:先打開吸料閥充氣,待滾筒內外壓力平衡后,打開滾筒蓋。然后按控制鍵面板的“出料鍵”即可,出料為順時針方向。
9、清洗:清洗時注意不要將水濺到電器元件上,嚴禁手上帶水觸摸操作屏。
設備開機檢查
1、先根據要上罐產品的滾揉參數,設定好本批的滾揉參數。
2、將滾揉機的入料口調整到適合用上料機上料的位置
3、待本批料上完罐后,把蓋口蓋嚴。根據顯示屏顯示的傳統參數設定,輸入相應的數。如:運行時間、正轉時間、間歇時間,運行速度,瓜子真空腌制機多少錢,輸入完后按返回主畫面,設備自動滾揉。
4、等運行結束后,滾揉機自動停止,自動放氣。然后用手動調放料、滾揉。將桶蓋打開前,罐口下方要放置刷干凈的料筒,以防蓋打開后原料掉落地面。
5、放料完畢后,用清水沖洗干凈,按出料按鈕,把污水放干凈,-筒壁不留殘物。瓜子真空腌制機瓜子真空腌制機
滾揉機結構特點:
1、滾揉機在真空狀態下,能夠-的抑制微生物的生長繁殖,減少了食品氧化或---的因素,同時也能-的控制低溫。
2、滾揉機在真空狀態下,瓜子真空腌制機廠家,可以使產品在真空狀態下滾揉,使產品的物理體積得到彭大,松軟。讓做出來的產品有-的口感。
3、牛羊肉等肉制品在真空狀態下滾揉能夠讓產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生。同時在真空狀態下物理組織膨松,有利于輔料的吸收,從而讓制品的保水性得到提高,保持了肉質的鮮嫩度,也提高了出品率,讓產品有-的賣相。
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