八掛爐(多圖)-羊肉串八掛爐-西安羊肉串八掛爐

燒烤的工具根據方法的不同有很多種，如明火烤、炭火烤、爐烤、泥燒、竹烤、鐵板燒等都算是燒烤的范疇。常用的炭火燒烤所用的工具有：燒烤爐、碳、釬子、刀、魚夾、-等等。

市面上常見的炭有：碳、木炭、機制炭三種。燒烤炭的表面有一層層，西安羊肉串八掛爐，比起普通木炭要容易引燃，缺點是較貴。普通木炭優點是便宜，缺點是大小不一，燒烤時火力不均，燃燒時間短，燒烤的過程中須加炭。機制燒烤炭是由炭和煤混合而成，羊肉串八掛爐設備，壓制成中空的多棱形，這種燒烤炭大小均勻，燃燒時間長，火力均勻，-，價格-。很多燒烤店選擇的都是這種燒烤炭，缺點是不宜引燃。羊肉串八掛爐

寒冷的冬天天寒地凍，幾個人圍著一個賣羊肉串、牛肉串的攤位。整條街的攤位鋪子就數這家賣烤肉串的店鋪人zui多，生意zui-。只見門頭掛著的招牌旗上有三個字“八掛爐”，難道烤肉用的家當真的是太上老君用的八掛爐嗎？太上老君煉制丹藥的寶爐，咋就遺落到了人間。

好奇心驅使終于見到了“八掛爐”的真面目，好家伙眼前的這個“八掛爐”太耀眼了，這八掛爐高約二米，直徑估計也有二米，紅彤彤大火爐，可不是在煉金丹，而是在烤肉。這比起太上老君的八掛爐要好上許多啊。羊肉串八掛爐