用途及功效
總述
山梨醇是一種用途廣泛的化工原料,在食品、日化等行業都有---廣泛的應用,可作為甜味劑、保濕劑、賦形劑、防腐劑等使用,同時具有多元醇的營養優勢,即低熱值、低糖等功效。
食品工業
在食品工業中的應用 山梨糖醇具有吸濕性,故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂,使食品保持新鮮柔軟。在面包蛋糕中使用,有---。 山梨糖醇甜度低于蔗糖是生產地甜度糖果點心的好原料,山梨醇供應商,也是生產無糖糖果的重要原料,可加工的食品
廣州杰鈺化工有限公司 經銷批發的工業甘油、食品級甘油、化妝級甘油、精致甘油、復合甘油---消費者市場,在消費者當中享有較高的---,公司與多家零售商和建立了長期穩定的合作關系。廣州杰鈺化工有限公司經銷的工業甘油、食品級甘油、化妝級甘油、精致甘油、復合甘油品種齊全、價格合理。廣州杰鈺化工有限公司實力---,重---、守合同、---產品,以多品種經營特色和---的原則,山梨醇,贏得了廣大客戶的---。
具有---的吸濕性,在食品、日化、等行業都有---廣泛的作用,河北驪華山梨醇批發,應用于食品中可防止食品干燥、老化、延長產品的貨架期,并能有效地防止食品中糖鹽等的結晶析出,可維持甜、酸、苦味的強度平衡和增加食品風味。可由---在---存在的條件下加熱加壓氫化制得。
食品工業
山梨糖醇代謝不引起血糖升高,可以作為食品的甜味劑和營養劑。
適用范圍
添加量折干計
功效或性能
各類糖果
3~15%
口感好、保濕效果好、防干裂、保質、保香、無糖概念
各類糕點、餅干
3~10%
風味好、防干裂、延長貯存期、保持外型、無糖概念
魚類制品
3~8%
防止魚類細胞組織在冷凍期間變性,保濕效果好、甜度低、防褐變
果醬、餡料
5~10%
保濕效果佳、低甜度、無糖概念
飲料、酒、固體飲品
3~5%
增加風味、防渾濁、作為載體、無糖概念
冰淇淋、果汁、果凍
3~6%
低甜度、防晶析、無糖概念
冷凍魚末
8%
保濕效果佳、冷凍防護性能好