我們公司是一家生產制造真空油炸機廠家，專門派人去學習了國外的技術，結合國內現有的真空油炸機技術研究出了屬于我們自己的真空油炸機技術。
我們公司生產的真空油炸機使用的是真空浸漬技術，它的原理主要是：原材料的水分在真空條件下首先被吸收，壓縮原材料中細胞間隙，使原材料緊湊，蒸發的水分通過熱交換被迅速帶走，從而大大提高了浸漬效率。
通常情況下果蔬在真空油炸狀態下浸漬30分鐘，果脯在真空油炸狀態下3小時，我們公司生產的真空油炸機生產的產品，風味好，外形美觀，好吃不膩，細11菌指標低，同時生產效率比以往的普通真空油炸機提高了數十倍。
果蔬脆片設備，低溫真空油炸機，真空度能***0.098mpa。并且真空泵5年以上不降低真空度，相對高的真空度有利于降低油炸溫度，提高物料內的熱量和水分的傳導效率，從而提高產品，降低能源的消耗。高真空度是產品脫油時，避免油脂滲入脆片內部深層組織的重要-，如若油脂過量滲入脆片內組織，便會導致產品的不脆、不香。真空低溫油炸適用的食品范圍：1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。
一款真空油炸機要具備以下幾個條件才能稱之為好產品，冬棗脆真空低溫油炸機生產廠家，選牌子一定要慎重！
1、真空度，真空油炸機首先要有合理的結構設計，再根據實際情況選配合適的真空泵，才能達到好的真空度不同地區、不同的海拔選配的真空泵也不同.
2、密封度，如果各種管道、密封管件密封度達不到，再好的真空泵也沒。
3、升溫快，好的換熱器決定了在油炸時候的升溫問題。
4、脫油率，有了的脫油率，才-食品食用時不油膩。
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