冬季或初春，梨樹苗木外運時，根據路途時間來確定是否對苗木包裹處理，如從起苗運到目的地，嫁接梨苗價格，再到苗木定植或假植，在兩天內可以完成，可以不用保濕包裹處理；如超過兩天，嫁接梨苗規格，應將苗木進行保濕處理，如用塑料布包扎，里面再加些濕鋸末。
假植地點應地勢平坦、背風、沙壤土、排水和透水性好、交通方便。假植溝一般為南北方向，溝深60厘米，溝寬1～1.5米，溝長依苗木的數量而定。
親和力：是指砧木與接穗經嫁接能愈合成活并正常生長發育的能力。具體是指砧木和接穗兩者在內部組織結構、生理和遺傳特性等方面的相似性或差-。
砧穗：砧木與接穗發育充實，貯存營養物質多時，嫁接后容易成活。因此在嫁接時應選擇組織充實健壯、芽體飽滿的枝條作接穗。
溫度：梨樹苗嫁接后一般在25℃時愈傷組織生長快。因此在春季芽接時，盡量將接穗嫁接在向陽處，以利提高接口處的溫度。春季枝接時也應將大的削面朝向陽面，以利于增加接口處的溫度。
濕度：嫁接口保持一定的濕度相對濕度達到95%以上，但不能積水，有利于愈傷組織的產生。因此，嫁接時必須使嫁接口在濕潤的環境條件下生長，嫁接后接口必須密閉不能透氣，以防止水分的蒸發。
適應當地的環境和土壤條件
優良品種并不一定在各地都適應，而是有一定的適宜范圍，但引種后有的比原產地表現好。山東的膠東地區在全國-從韓國引種砂梨的優良品種黃金、水晶、華山等。據測定，在膠東地區生產的黃金、水晶等砂梨新品種的可溶性固形物含量，臨沂嫁接梨苗，比原產地韓國的高1%~2%。因此，韓國大批梨園農場主自2000年開始紛紛到山東的膠東地區投資建園，截止到2004年為止，其種植面積已經達到接近3000hm2。各地應結合當地的實際情況來合理的選擇品種。以山東為例，在膠東地區應以中晚熟品種為主。因為在膠東地區發展早熟品種，其早熟性競爭不過江蘇、安徽、河北、河南，甚至競爭不過魯西南、魯西北地區，因此應以秋月、南水、華山、黃金、圓黃、水晶、新-中晚熟品種為主。在江蘇、安徽、河北等地應以早中熟品種。
綠寶石梨樹苗：綠寶石梨，又叫中梨1號，早熟品種，果實圓形或扁圓形，似日韓梨果形，果形整齊，略偏斜。果皮黃綠，較美觀，果肉黃白色，肉質細，汁多，石細胞團少，是目前早熟梨中綜合性狀較好的品種之一。果實近扁圓形，黃綠色，果面光潔，果點中大，外形美觀，平均單果重296克左右，大果重約485克。采后貯藏15天呈鮮黃色。果肉乳白色，肉質細脆，汁液多，石細胞極少，風味酸甜可口，具香味，果心小。
晚秋黃梨樹苗：果形扁圓碩大，單果重500-800克，大果可達1800克；皮薄核小，無石細胞，果肉細滑，潔白香甜，果糖含量-16.8；富含化物，果實切面15天內不變色、不變質；果皮中有一層薄膜，能夠鎖住水分不易流失，所以儲存期長達6-8個月之久。一年生樹苗便可拔條形成花芽，且掛果集中；三年進入豐產期，畝產達4000斤，四年進入盛果期，畝產超過10000斤。
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