桑葚酒是一種新興的果酒，它是水果酒之中的極(ji)品，具有滋補(bǔ)、養(yǎng)身及補(bǔ)(bu)血之功效。 飲用后，不但可以-女性手腳冰冷毛病，更有補(bǔ)(bu)血、強(qiáng)身、益肝、益腎、明目等功效。早晚飲用效果-。桑椹紅酒能讓你喝出品味，果酒加工，喝出健康，喝出迷人豐采。是由桑椹果釀造的，它是水果酒之中的極(ji)品，具有滋補(bǔ)、養(yǎng)身及補(bǔ)(bu)血之功效。桑椹酒、桑椹干紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、---酸、-等生物活性成分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
家庭自制桑酒
自制原料
桑椹100 克，白酒1000 克�；蛘哂梅湃氡�(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，果酒加工釀造，糖的作用主要是發(fā)酵成酒精。
制作步驟
1攪碎：將桑椹去雜洗凈，用家用攪拌機(jī)將桑葚?cái)囁榛驌v爛。
2放入盛酒的大瓶?jī)?nèi)，或按比例放入白糖，搖晃勻后用多層紗布密封瓶口，5 日~7日后即可飲用。
標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)酒精度(20℃，%)：10．0-13．0�？偺�(以轉(zhuǎn)化糖計(jì))：0—0.4克/100毫升�？偹�(以檸檬酸計(jì))：0．3-0．60克/100毫升。揮發(fā)酸(以---計(jì))：一級(jí)，果酒加工制造，≤0.88克/升；二級(jí)，≤1.1克/升。
桑葚為桑科落葉喬木桑樹(shù)的成熟果實(shí)，于果實(shí)紅熟時(shí)采收，曬干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋補(bǔ)肝l腎、補(bǔ)l血養(yǎng)顏、生津止渴�？捎糜诟蝜腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、關(guān)節(jié)不利、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便l秘等癥。
現(xiàn)代藥理研究證明，葡萄果酒加工，桑葚含有多種-，尤其是含有豐富的磷和鐵，能益腎補(bǔ)l血，使人面色紅潤(rùn)，頭發(fā)漆黑亮麗。若與黑豆、棗肉相配，還能提供使頭發(fā)變黑的-及供頭發(fā)生長(zhǎng)所需的蛋白質(zhì)。
近代有學(xué)者研究出一則美發(fā)美容妙方：桑葚汁2000毫升，黑大豆100克，大棗500克。將黑大豆泡入桑葚汁中，浸透發(fā)脹后蒸熟，再浸泡再蒸，如此蒸浸5遍，將豆晾干，研成粉末。將紅棗蒸熟后去核，搗成棗泥，摻入上述黑豆粉中，做成餅再蒸，取出待涼后放入冰箱。每天早晨當(dāng)早點(diǎn)食用或作零食吃。如果你想有一頭烏黑光亮的秀發(fā)、紅潤(rùn)的臉蛋，不妨一試。
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